Le "Brewing Conteneur" de Toddy est un infuseur en plastique participant au procédé Toddy qui permet de filtrer votre café moulu ou votre thé vrac à froid pour obtenir une boisson concentrée, idéale pour parfumer vos boissons frappées, glacées ou encore préparer des boissons lactées.
La Cafetière
Toddy
est
un procédé d'extraction de Café ou de Thé à Froid
.
L'infuseur en plastique avec poignée présenté ici permet de completer le procédé d'extraction à froid, de remplacer votre infuseur cassé ou viellissant.
Le
Toddy
est simple à utiliser : Grâce à l'extraction à froid, le café obtenu sera
67% moins acide
qu'un café traditionnel.
L’extraction obtenue grâce à la cafetière
Toddy
est particulièrement riche en arômes et se conserve
jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur sans altération du goût
!
Les Avantages de l'Extraction à froid
- Grâce à sa concentration, vous pourrez utiliser de petite quantité à tout moment en fonction de vos besoins (et ce pendant 2 semaines).
- Vous pourrez désormais proposer des boissons frappées ou glacées réalisées avec du café/thé frais.
- Vous pouvez utiliser votre café concentré pour offrir des café latte simplement en chauffant le tout avec votre buse vapeur traditionnelle.
- Remplacez votre café par du thé vrac et vous obtiendrez, avec le même procédé, de quoi réaliser de délicieux thés glacés.
Comment Utiliser l'Infuseur Toddy ?
La veille au soir :
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Insérer le rubber stopper, bouchon en caoutchouc pour infuseur, (En option) par l'exterieur de l'infuseur et placer un filtre humide (en option) à l'intérieur
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Mettre une tasse d'eau dans l'infuseur
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Ajouter 170g de café moulu
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Verser 3 tasses d'eau sur le café moulu, de manière circulaire
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Ajouter, de nouveau 170g de café moulu, et attendre 5 minutes
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Verser, de nouveau, 3 tasses d'eau sur le café moulu de manière circulaire
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Laisser infuser pendant 12 à 18h
Attention : Cette préparation ne doit pas être remuée il vous suffit d'appuyer avec le dos d'une cuillère afin que tout votre café moulu soit immergé.
Le lendemain matin :
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Placer l'infuseur sur la verseuse ou le contenant choisi en enlevant le rubber stopper (en option)
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Laisser le Café s'écouler dans la verseuse
Comment faire infuser mon thé avec la CafetièreToddy ?
Le mode d'emploi est pratiquement le même :
- Remplacez les 170g de café par 110g de feuilles de thé en gardant les mêmes quantités d'eau
- Laissez infuser pendant 12 à 16H
