250 g - Café en grain - Costa Rica Finca Alfaro - LUGAT

Un café de spécialité élégant à savourer en 250 g

Le format 250 g est parfaitement adapté, garantissant une fraîcheur incomparable et des arômes intenses. Si vous êtes en quête de nouvelles expériences gustatives, le café en grain de saura pleinement répondre à vos attentes.

Ce café à la torréfaction robe de moine est idéal pour préparer un expresso qui révèle une attaque intensément chocolatée.

En bouche, son corps est bien structuré, avec une douceur subtile apportée par des notes d'amandes. La dégustation offre une tasse veloutée, se terminant par une finale persistante sur des notes de fèves tonka. Ce café de spécialité, noté 84/100 selon la SCA, promet une expérience raffinée pour les amateurs de cafés d'exception.

Origine et producteur du café en grain Costa Rica Finca Alfaro

Découvrez l’histoire riche de ce café d’exception, originaire du Costa Rica, dans la région de Tarrazu.

Ce café est le fruit du travail de 1300 familles qui, au sud de San José, cultivent les variétés Caturra et Catuai entre 1200 et 2000 mètres d’altitude. Grâce à une localisation privilégiée, entre la côte pacifique et la Sierra de Talamanca, les cerises mûrissent dans des conditions idéales. La vallée centrale, protégée de l'humidité et baignée par le soleil, offre un climat parfait pour la culture du café.

Ce café est produit par Beneficio Palmichal, une entreprise fondée par Manuel et Romelia Rojas, pionniers de la culture caféière à Tarrazu, réputés pour la qualité exceptionnelle de leurs récoltes. Leur savoir-faire a été transmis à Roberto Montero Castro, figure emblématique du café, qui a soutenu les agriculteurs en les conseillant sur les aspects techniques. En 1994, le Neumann Kaffee Gruppe a repris la ferme et le moulin de Don Roberto, aujourd'hui connus sous le nom de Beneficio Palmichal.

Une évolution dans notre gamme mais pas dans l’exigence

Notre gamme Lugat évolue régulièrement afin de rester fidèle à nos critères de sélection et à la disponibilité des récoltes.

Le Costa Rica Finca Alfaro en 250 g ne sera prochainement plus proposé.

Si vous appréciez les cafés d’origine d’Amérique centrale aux profils élégants et structurés, nous vous invitons à découvrir une autre référence actuellement disponible dans notre collection: le Rio Jorco. Le profil sensoriel et l’expression en tasse conserveront la même identité aromatique, dans le respect de l’expérience proposée jusqu’à présent.

Parcourez l’ensemble de nos cafés en grain pour trouver celui qui accompagnera vos prochaines dégustations.