Name: 250 g - Café en grain - Éthiopie Moka Sidama Tabé - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 112141
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Succombez à un nouveau café, le café en grain Lugat Éthiopie Moka Sidama Tabé, facile à découvrir avec son conditionnement en 250 g, synonyme de fraîcheur et propice à l'initiation au café de spécialité. Avec la région de Sidama pour origine, lieu d'apparition du café, difficile de ne pas tomber sous le charme. Cet arabica pure origine, élevé en altitude, torréfié en France, est un specialty coffee au rendu en tasse équilibré, tout en sucrosité. Ses notes chocolatées, miélées et d'amande sont à tomber. Conditionnement : 250 g.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat
Amande
Miel

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Sidama
Process

Lavé
Variété(s)

Heirloom
Altitude

1850 mètres
Récolte

Manuelle

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Découvrez le café en grain Lugat, Moka Sidama Tabé - 250g

cafe en grain lugat moka sidama tabe 250g

Découvrez toute la splendeur de l'Éthiopie dans une unique tasse.

Ce café offre une attaque légèrement florale aux notes miellées. Vous allez apprécier son corps souple avec sa belle sucrosité révélant des notes de chocolat. Cette tasse est équilibrée et a une texture soyeuse (pour un café éthiopien). Scoring : 84/100.

La torréfaction medium + est un intermédiaire entre la torréfaction foncée et la torréfaction médium de chez Lugat. L’objectif de cette torréfaction est de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse. Conseillée en expresso, vous pourrez déguster un café aromatique et accessible à tous.

Optez pour ce café et découvrez notre gamme de cafés en grain.

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Présentation de la ferme :

Ce café est produit sous verger, dans une zone où la culture du café est ancienne. Les terres fertiles des hauts plateaux éthiopiens soutiennent ici un système agricole de polyculture qui permet aux paysans de combiner culture vivrière et café sur leurs mêmes parcelles.

L’Enset (faux bananier) occupe une place importante dans ces systèmes agraires. Cet arbre, dont la racine, pilée, est à la base de l’alimentation de cette région, détient des qualités nutritionnelles importantes. L’Enset a en outre la particularité de retenir l’eau en son tronc de longs mois. Sa présence au milieu des caféiers procure une humidité constante à l’ensemble de la parcelle et favorise la résistance des arbres aux périodes plus sèches.

Barkume a commencé ses activités dans le café, il y a plus de 20 ans. Il travaille aujourd'hui avec plus de 700 fermiers auprès desquels le café est collecté puis traité sur différents sites.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 250 g - Café en grain - Éthiopie Moka Sidama Tabé - LUGAT

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250 g - Café en grain - Éthiopie Moka Sidama Tabé - LUGAT
Notes de dégustation	Amande, Chocolat, Miel
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	84 /100
Continent d'origine	Afrique
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809381535