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Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
Oserez-vous découvrir ce café de spécialité ? Le café en grain de La Bohème Café a toutes les qualités pour devenir l'un de vos favoris ! Avec sa complexité aromatique exceptionnelle et son engagement dans le projet communautaire de Patlanalan, ce café mérite votre attention.
Pour faire le premier pas, optez pour le paquet de 226 g, idéal pour découvrir ce café sans gaspillage. Une petite quantité vous garantit fraîcheur optimale et richesse aromatique.
Savourez un café remarquablement crémeux et délicieux, avec des notes de chocolat au lait et de caramel, et un léger arrière-goût de noisette sucrée. Des nuances subtiles de mûres peuvent également émerger lors de la dégustation. Ce café d'exception est aussi savoureux en expresso qu'en filtre.
Craquez pour ce café d'exception et découvrez aussi nos autres cafés en grains.
Le café en grain Mexico Patlanalan est un pur arabica dont la traçabilité est garantie. Cultivé à Puebla, au sud-est du Mexique, plus précisément dans la ville de Patlanalan, ce café bénéficie d'un micro-climat unique, sec et froid, et pousse en haute altitude.
Malgré ces conditions idéales pour la culture du café, les agriculteurs de la région font face à des difficultés économiques en raison de l'accès limité au marché.
C'est dans ce contexte que le projet communautaire Patlanalan a été lancé en 2021 par un groupe de petits exploitants agricoles sous la direction de Guadalupe Reyes, elle-même agricultrice. Son initiative permet de transporter près de 15 tonnes de cerises tous les deux jours, facilitant l'accès au marché, améliorant les revenus des agriculteurs et soutenant la production locale de café.
La Bohème Café est un coffee shop situé à Prague et très réputé dans le milieu du café de spécialité. Son dirigeant, Charles Fleer, est un pionnier du café qui se consacre à l'amélioration de la qualité du café à l'échelle mondiale et à l'intégrité de l'industrie du café, de sa politique, de sa transparence et de sa durabilité. Il passe plus de 4 mois dans l'année à voyager en Afrique et Amérique centrale et Sud pour trouver les meilleurs cafés et aider les agriculteurs à se développer afin de vivre correctement du fruit de leur travail.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
| 226 g - Café en grain - Mexico Patlanalan - LA BOHEME CAFÉ | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Caramel, Chocolat, Mûre |
| Pays de torréfaction | République Tchèque |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Continent d'origine | Amérique Centrale |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 747180340419 |
