Full Monkey est en exclusivité sur Maxicoffee. On retrouve ce qui fait son succès, un blend 100 % arabica subtil, équilibré et aromatiquement riche. Torréfié en France à partir des meilleures origines (Brésil, Guatemala, Éthiopie), il se prête aussi bien à l'expresso qu'au filtre. Conditionnement : 1 sachet de 1 kg


Caractéristiques principale de ce café en grain :



INTENSITÉ
Intensite Café équilibré
APPELLATION
Appellation Blend
TYPE DE CAFÉ
Variete 100 % Arabica
TORRÉFACTION
Type de torrefaction
PAYS DE TORRÉFACTION
Pays de torrefaction  France







Full Monkey - 1 KG - café en grain - Terres de café

Nous retrouvons tout le savoir-faire de Terres de café dans Full Monkey. Torréfié avec passion par le fondateur de la marque, Christophe Servell, mais avant tout par un talentueux torréfacteur, ce café 100 % arabica interpelle par son équilibre. Sourcé au sein de pays avec un héritage et un savoir-faire certain en matière de café, des arômes riches y sont ainsi développés en expresso ou en filtre. La grande variété d'arabica apporte à chaque niveau un réel plus : le grain du Brésil, du corps en tasse et de la sucrosité, le Moka d'Éthiopie une légère pointe d'acidité  et le Guatemala  de la gourmandise !

Méthodes préconisées : cafetière italienne, machine expresso et capsules rechargeables.









Qu'est-ce qu'un café de spécialité chez Terres de café ?

Terres de café a classé ses cafés en trois notes : 80+, 85+ et 88+. Ces scores n'ont pas été choisis au hasard, ils sont représentatifs de la qualité des cafés et attribués par la Specilaty Coffee Association of America. Une notation stricte, qui permet d'adopter un langage commun pour les acteurs de la filière et les amateurs. Elle se base à partir de plusieurs dégustations, où sont pris en compte des caractéristiques propres au café (odeur, arôme, arrière-goût, acidité, corps, harmonie, pureté...).

À l'arrivée, une note finale d'au moins 80/100 lui permet d'obtenir l'appellation de " café de spécialité ".

Découvrez les cafés Terres de café en vous rendant sur notre page dédiée.

 

Terres de Café

Terres de Café

Depuis 2009, Terres de Café source et torréfie le meilleur de la production caféière mondiale, et œuvre à la connaissance et à la démocratisation du café de spécialité. C'est Pierre de Chanterac de chez Terres de café qui arrivera 1er en spetembre 2021 aux championnats du monde de Brewers Cup.
Pionnier en la matière, Terres de Café participe activement à l’émergence de la filière caféière agroforestière, qualitative et durable.
En entretenant des relations de long terme avec ses partenaires, et en récompensant la qualité par des prix d’achat élevés, Terres de Café pratique un commerce de juste échange, basé sur l’excellence et le respect des producteurs et des consommateurs.
Aujourd’hui, Terres de Café joui d’une réputation mondiale auprès des amateurs de beaux produits, publics et professionnels de la gastronomie

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