Café en grains Brûlerie du Cantin - Mélange Dégustation 100% arabica - 250gr

  • Type de café : Specialty coffee
  • Café équilibré et gourmand
  • Origine : Colombie, Brésil, Guatemala
  • Torréfié artisanalement en France
7€95
0€25/tasse31€80/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Découvrez ce mélange 100% arabica de Colombie Cauca Popayon, Brésil Cerrado et Guatelama Huehuetenango. Ce mélange 100% arabica offre un nez gourmand, aux notes de pain beurré, de chocolat et d'amande. Attendez-vous à un café avec une légère touche acidulée, sur des notes d'agrumes, avec un corps souple. La longueur en bouche est très agréable. Conditionnement : 1 sachet de 250 gr.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Pays d'origine
    Brésil, Colombie, Guatemala
  • Torréfaction
    France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Epicée

Dominante
Epicée
Secondaire
Herbacée
Notes de dégustation :
  • Amandes fraiches
  • Epices douces
  • Seigle
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature, Lavé
  • Altitude
    1750 meters
  • Récolte
    Manuelle
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Café en grains Brûlerie du Cantin - Mélange Dégustation 100% arabica - 250 gr

 



torréfaction grain

Un café gourmand à consommer à toute heure

Chaque assemblage est méticuleusement préparé par le torréfacteur, il faut beaucoup de temps et de patience pour trouver les accords parfaits, ici, cet assemblage vous emporte vers de nouvelles dégustations qui vont réveiller vos papilles. Trois origines ont été sélectionnées : la Colombie, le Brésil et le Guatemala.

Retrouvez un nez gourmand riche de notes de pain grillé et d'agrumes. En bouche, on retrouve des notes d'amande, chocolat, noisette, l'acidité est légère et le corps est souple. Appréciez la bonne longueur en bouche et dégustez cet assemblage à tout moment de la journée.

La torréfaction est lente et maîtrisée. Chaque café est torréfié indépendamment les uns des autres et c'est seulement après que l'assemblage est effectué. Un équilibre est apporté par le travail du torréfacteur entre les différentes origines pour respecter chaque café et laissez s'exprimer les arômes de chaque terroir et process.

 

café en grain brulerie

Les engagements de la marque

Laurent est un passionné, il sublime le café et nous fait voyager au Costa Rica, Nicaragua, Brésil ou encore en Éthiopie.

Exigeant sur la qualité de ces produits et attentif sur son impact environnemental, de nouveaux sachets de café, plus écologiques et plus écoresponsables ont été mis en place.

60 ans que la Brûlerie du Cantin de Lens existe, 22 ans que Laurent Baysse y est torréfacteur. Cet artisan torréfacteur est respecté dans la région et également au niveau national, il est arrivé 1er aux championnats de France de torréfaction de 2021 lors de l'évènement du Paris Coffee Show et finaliste du concours un des meilleurs ouvriers de France (MOF).

Les secrets du meilleur torréfacteur 2021 et son retour sur le café :

« Il n’est pas simple de participer à un championnat de France, il faut du courage et je félicite encore mes confrères qui ont concouru lors de ce Paris Coffee Show. Aux novices comme aux confirmés, je me permettrais simplement de dire de ne pas avoir peur d’apprendre, de se former, de se remettre en question, de partager, de se dépasser, d’être passionné.

Le travail est une source d’épanouissement personnel pour peu qu’on aime le partager autour de soi, avec une excellente tasse de café bien sûr. » - Laurent Baysse


C'est avec plaisir que MaxiCoffee vous propose ainsi ces produits, retrouvez toute notre gamme de cafés Brûlerie du Cantin juste ici !

Brûlerie du Cantin

Brûlerie du Cantin

Brûlerie du Cantin est une maison de torréfaction artisanale basée à Lens, qui perpétue la tradition du café de spécialité. Une sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis font des cafés Brûlerie du Cantin la marque incontournable des cafés de spécialité. Laurent Baysse torréfacteur vient d'être élu Meilleur torréfacteur de France 2021. Son but étant, que chaque tasse de café soit un voyage inoubliable et un moment de pur plaisir et de partage.

Avis client sur Café en grains Brûlerie du Cantin - Mélange Dégustation 100% arabica - 250gr

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 11 avis
Avis 1 à 10/11
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5 /5
Melissa M,
acheteur vérifié
Client depuis le 22/10/2016
Client vérifié depuis le 22/10/2016

mélange Dégustation 100% ara tre bonne

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5 /5
Avis utile (1)
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Jean noel R,
acheteur vérifié
Client depuis le 12/08/2022
Client vérifié depuis le 12/08/2022

encore un grand café de la brulerie du Cantin: trés bien équilibré et belle note finale gourmande

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3 /5
Littero B,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/07/2022
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chacun ses goûts .pour ma part ni bon ni mauvais

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5 /5
Viviane M,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/11/2016
Client vérifié depuis le 01/11/2016

Parfait me convient très bien

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2 /5
Brigitte P,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/12/2016
Client vérifié depuis le 15/12/2016

Pas de goût

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3 /5
Matthieu D,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/03/2022
Client vérifié depuis le 03/03/2022

C'était un test. Ce café n'est pas à notre goût. Une certaine âpreté qui ne nous convient pas.

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3 /5
Patrick F,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/01/2018
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quelconque

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4 /5
Blanche L,
acheteur vérifié
Client depuis le 20/07/2020
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Je découvre ce café et suis agréablement surprise.Corsé en bouche et sans amertume.

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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Laurent C,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/06/2019
Client vérifié depuis le 02/06/2019

me souviens plus

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5 /5
Sandy R,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/02/2021
Client vérifié depuis le 07/02/2021

Excellent café

Avis 1 à 10/11
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Questions et réponses de clients sur Café en grains Brûlerie du Cantin - Mélange Dégustation 100% arabica - 250gr

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