250 g Café en grain Myanmar Ywangan Manussiha 100% arabica - Brûlerie du Cantin

  • Blend
  • Terroirs Ywangan(état de Shan)
  • Meilleur torréfacteur de France 2021
  • Café de Forêt/Jungle
  • 250 g
torrefaction medium 5
cafe famille aromatique fruits rouge
cafe en grain exception
cafe 100 arabica
15€10
60€40/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Brûlerie du Cantin :

Découvrez ce café de forêt, Myanmar Ywangan Manussiha de la Brûlerie du Cantin. Un mélange 100% arabica provenant des terroirs Ywangan dans l'état de Shan. Ce café responsable se caractérise par un nez gourmand aux notes chocolatées et d'agrumes. En bouche, vous retrouverez des notes de fruits jaunes. La longueur en bouche est très agréable. Conditionnement : 1 sachet de 250 g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Fruits rouges
Dominante
Fruits rouges
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cassis
  • Tabac
  • Figue confite
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    Catuaï
  • Altitude
    1294 mètres
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Découvrez le café de forêt Myanmar Ywangan Manussiha de Brûlerie du Cantin 250 g

 

cafe en grain brulerie du cantin myanmar

Myanmar Ywangan Manussiha, café de jungle et café de forêt

Découvrez le café de spécialité torréfié par le Meilleur Torréfacteur de France 2021 ! Un café qui permet de consommer son café de manière plus responsable. 

Ce café en grain est un specialty coffee torréfié en France par Laurent Baysse, récompensé en 2021 pour son savoir-faire en matière de torréfaction. Sensibilisé au respect du produit, il est également attentif au respect de l'écosystème, c'est pourquoi il vous propose ce café de forêt cultivé à 1299 d'altitude et traité selon le process nature.

Ce café responsable, résultant de la variété Catuai, vous transporte lors de la dégustation :

- Au nez : sa gourmandise est frappante et caractérisée par des notes chocolatées mais aussi par des notes d'agrumes. 

-En bouche : retrouvez des notes de fruits jaunes et un côté floral.

Découvrez les autres produits de la Brûlerie du Cantin et tous nos cafés en grain sur la page Café en grain.

agroforesterie cafe responsable myanmar ywangan manussiha

Un café de forêt tout droit venu de Birmanie

Le Manussiha également appelé «Chinthe» est une créature tirée de la culture birmane «manussa» signifiant homme et «siha» lion, il garde les portes des temples. Il est respecté et aimé des Birmans et figurait sur les trônes de leurs rois.

Ce café en grain provient de Birmanie, plus précisément des terroirs du Ywangan appartenant à l'état de Shan. Il a été produit au cœur de la jungle tropicale, par des fermiers de la communauté de Oat Twin, notamment par sa représentante, une fermière soucieuse de la qualité de ses cafés, Ms. Daw Mar Lar Khaing.  Plutôt expérimentée dans la production, elle s'assure de la qualité du café à toutes les étapes de la production jusqu'au séchage.

 

Brûlerie du Cantin

Brûlerie du Cantin

Brûlerie du Cantin est une maison de torréfaction artisanale basée à Lens, qui perpétue la tradition du café de spécialité. Une sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis font des cafés Brûlerie du Cantin la marque incontournable des cafés de spécialité. Laurent Baysse torréfacteur vient d'être élu Meilleur torréfacteur de France 2021. Son but étant, que chaque tasse de café soit un voyage inoubliable et un moment de pur plaisir et de partage.

Avis client sur 250 g Café en grain Myanmar Ywangan Manussiha 100% arabica - Brûlerie du Cantin

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250 g Café en grain Myanmar Ywangan Manussiha 100% arabica - Brûlerie du Cantin
Notes de dégustation Cassis, Figue confite, Tabac
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Fruits rouges
Couleur de torréfaction 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : L62317022000B
Café en grains : Amérique du Sud - Chevere décaféiné Sugar Cane - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Castillo/Caturra/Catuai (Amérique du Sud)
  • Notes de Fève tonka, Sucre de canne, Orange et d'Ananas.
  • Torréfié en France
  • 250 gr
  • Décaféiné à la Canne à Sucre
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7€80
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  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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Café en grains bio : Amérique du Sud - Las Planadas  - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • 100% Arabica BIO - Caturra/Typica (Amérique du Sud )
  • Notes de cassis, noix et de cacao
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
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  • Café de spécialité pure origine
  • Meilleur Ouvrier de France
  • 100 % arabica
  • Notes fruitées, gourmandes
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250g Café en grains Colombia Bourbon South Huila - Terres de café
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  • 100% Arabica (Colombie)
  • Notes florales et d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
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