Café Illy en Grain

Café Illy : histoire de la marque

Lancée en 1933 à l’initiative de Franscesco Illy , la marque de café ILLICAFFÈ de l'époque, a depuis fait son bout de chemin dans le domaine du café. Francesco donna vit à l’ancêtre des machines expresso avec la Illetta et révolutionna surtout la conservation du café et son transport avec le lancement de la pressurisation .

Le fils se joint à l’aventure et prend les rênes de la recherche et le développement de l’entreprise devenue familiale. Cela finit par porter ses fruits, car dans les années 50, tout s’accélère : le développement, la vente de boîtes destinées à la consommation domestique.

En 1974, elle confirme son leadership en lançant le premier café en dosettes , tout aussi pratique à la maison qu'en déplacement. Ainsi le café est mieux conservé et se rapproche de la qualité d’un espresso de bar. 14 ans plus tard, elle fait breveter un système automatisé permettant de ne sélectionner que les meilleurs grains de café.

Aujourd’hui basée à Trieste, la marque de café reste la référence pour un amateur de café italien . Elle continue de proposer des cafés emblématiques comme l’Illy rouge et a su s’adapter aux problématiques émergentes et a même été récompensée en 2013 pour son approche éthique (environnement, enjeux sociaux…).

Les avantages du café en grain Illy

Opter pour Illy plutôt qu’une autre marque, n’est pas anodin. En s’imposant comme un des acteurs majeurs du secteur et l’initiateur de nouvelles avancées dans le domaine, Illy a su prouver son savoir-faire et son expertise auprès des consommateurs du monde entier. Ses cafés sont reconnus partout, notamment pour son blend unique composé de 9 origines de grain et travaillé avec encore plus de minutie à l’étape de torréfaction.

Justement la torréfaction chez Illy parlons-en?! Elle est basée sur un principe de cuisson de 12 à 14 minutes avec une température optimale jusqu’à 230 °C. Trois torréfactions apparaissent et donnent lieu, chacune, à un profil aromatique donné :

• - Classico : Dominante gourmande, florale et fruitée : caramel, fleur d’oranger et jasmin tout en subtilité et sucré ;
• - Intenso : Dominante gourmande autour des fruits secs, corsé et puissant. Le goût intense apporte au blend illy une légère amertume ;
• - Forte : Dominante gourmande, boite de chocolat et pain grillé.

Et pour que tous ces arômes restent intacts, Illy peut compter sur le conditionnement que son fondateur a mis au point, plusieurs années auparavant. Dans les boites Illy, l’oxygène a laissé place au nitrogène à une pression nettement supérieure?; c’est la pressurisation. Ainsi, la fraicheur du grain et ses qualités gustatives sont garantis trois ans durant.

La marque de café varie donc les formats de boîte, ce qui permet de retrouver les savoureux et constants mélanges illy que vous achetiez du 250 g ou un lot, par six ou par 12 comme sur MaxiCoffee.

Café en grains espresso d’Illy

Sur le site MaxiCoffee, retrouvez le café en grains Illy Espresso en 250g avec la boîte en fer-blanc si propre à la marque italienne. Reste à faire votre choix parmi trois cafés Illy. Le café Illy rouge, estampillé d’une bande rouge appelé le Classico au goût fin et velouté.

Autrement, si vous recherchez un café au corps plein et corsé pour un goût intense, tournez-vous vers l’Intenso habillé de bordeaux. Enfin pour les amateurs de cafés italiens, c’est assurément le Forte qui vous fera craquer. Son gout est somptueux et franc.

Les grains Illy existent aussi dans la gamme Arabica Selection 100% arabica où les meilleures origines de cafés arabica sont représentés (Brésil, Guatemala, Éthiopie, Colombie, Inde, Costa Rica). La marque de café a travaillé la torréfaction des grains de chaque origine en respectant les principes de sa recette du blend illy. Ainsi toutes les nuances de chaque café sont révélées.

Pour les inconditionnels du café, nous proposons la boîte de 250g de café , ainsi que le 6 x 2 50 g et 12 x 250 g. Vous ne serez jamais à court de café et serez en mesure de proposer toujours le meilleur du café à vos invités.

Café Illy en grain pas cher

Pour obtenir votre café Illy en grain pas cher , faites appel au 1er spécialiste du café en ligne , MaxiCoffee, afin d’avoir les meilleurs conseils et ainsi trouver les cafés adaptés à vos machines à café. En plus d’avoir un vaste choix de conditionnements (café en grains illy expresso 3 KG, café en grains, illy expresso 250 g), ayez le prix juste.

MaxiCoffee propose même un système d’abonnement attractif qui vous permettra de bénéficier non seulement de 5 % de réduction, mais aussi d’une livraison modulable allant jusqu'à 6 mois et c’est sans engagement?!

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