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Café Illy
4 x 250 g - Café en grain - Intenso - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- 1% des meilleurs grains de café arabica
- Torréfié en Italie
- Le + : Idéal pour : cafetières italienne, café filtre, café espresso et lungo
- Adapté à toutes vos préparations préférées à base de café
Description
L’Intenso est votre café en grains Illy préféré ? Profitez sans attendre de ce lot pratique de 1 kg, composé de 4 boîtes de 250 g. Le café en grains Illy Torréfaction Intenso séduit les passionnés en quête d’intensité : sa torréfaction foncée révèle un assemblage 100 % Arabica aux arômes puissants, avec des notes épicées et gourmandes. Chaque boîte hermétique de 250 g vous garantit fraîcheur et qualité, pour savourer le meilleur pour vous et vos proches, tout en profitant d’un excellent rapport qualité/prix.
10 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Classique
Fort
Italie
Espresso
Ristretto
Torréfaction - 10 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Muscade
- Epices
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
L'Intenso disponible en café en grains 1 kg pour un plaisir illimité
Amateurs d'Intenso, faites le plein de saveurs avec ce format pratique de 1kg, composé de 4 boîtes de 250g, idéal pour constituer votre stock tout en profitant du meilleur rapport qualité/prix.
Ce café italien emblématique, 100% Arabica issu de grands crus, est un incontournable des passionnés et figure parmi les best-sellers de la marque au célèbre logo rouge et blanc. L’Intenso est l’expression même du café italien, celui qui se savoure comme dans les bars.
Lors de l’extraction, découvrez une créma persistante aux effluves gourmandes et épicées. Ces arômes se révèlent pleinement en tasse, avec des notes de cacao et de pain grillé typiquement italiennes, accompagnées de subtiles touches épicées qui prolongent le plaisir de la dégustation.
Vivez complètement votre moment café, partagez-le avec vos proches et profitez chaque jour d’un espresso intense et raffiné, directement chez vous. Explorez également nos autres cafés en grains.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
