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Café Illy
4 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
35,56 €- Pure origine Brésil (Cerrado Mineiro)
- Parmi les 1% des meilleurs grains de café arabica
- Le + : Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative
- Idéal pour : cafetières italienne, café filtre, café espresso et lungo
- Ce produit bénéficie de l'expédition en 24h et de la livraison gratuite
Description
Vous recherchez un café en grain au résultat constant, savoureux et équilibré en tasse ? Vous l’avez trouvé avec l’Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro, désormais disponible en format pratique 4 x 250 g. Fini les ruptures de stock : profitez d’un excellent rapport qualité/prix et savourez chaque pause café au quotidien, seul ou avec vos proches. Issu de la région réputée du Cerrado Mineiro au Brésil, ce café pure origine séduit par son goût harmonieux, son arôme intense aux notes de caramel et son corps velouté. Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative.
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café brésilien gourmand à déguster au quotidien
Ce format 4 x 250 g est idéal pour profiter plus longtemps de votre café en grain Brésil Illy, sans craindre la rupture. Pensé pour les amateurs de café régulier et savoureux, ce pack de 1 kg accompagne aussi bien les pauses espresso en solo que les moments café partagés.
En tasse, l’Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro offre un profil doux et équilibré, marqué par des notes gourmandes de caramel et un corps velouté. Fraîchement moulu, il convient parfaitement aux machines automatiques avec broyeur et permet d’obtenir un espresso aromatique, rond et constant jour après jour.
Un café certifié issu de l’agriculture régénérative
Originaire du Cerrado Mineiro au Brésil, ce café pure origine est cultivé dans une région reconnue pour ses conditions naturelles favorables à l’Arabica. Les plateaux, le climat tropical et les sols de ce terroir participent à la finesse aromatique et à la belle régularité de ce café en grain.
Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative, ce café en grain 1kg traduit l’engagement d’Illy pour une culture plus attentive à la santé des sols, à la gestion des ressources naturelles et à la biodiversité. Une démarche responsable qui valorise le terroir tout en préservant la qualité des grains.
La sélection MonoArabica Illy : des terroirs aux arômes uniques
Avec sa gamme MonoArabica, Illy met en avant des cafés Arabica choisis pour la personnalité de leur origine. Chaque terroir apporte une expression différente en tasse, influencée par l’altitude, l’ensoleillement, la nature des sols, le climat et les méthodes de culture.
Cette sélection Brésil Cerrado Mineiro illustre parfaitement la douceur et la gourmandise des grands Arabicas brésiliens. Pour varier les plaisirs et comparer d’autres profils, découvrez notre large choix de cafés en grains disponibles sur MaxiCoffee.
Subdivision rurale
Cerrado Mineiro
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
Prix de référence:
35,56 €