L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Café Illy
4 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Ethiopie - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine Éthiopie
- 1% des meilleurs grains de café arabica
- Torréfié en Italie
- Le + : Idéal pour : cafetières italienne, café filtre
- Adapté à toutes vos préparations préférées à base de café
Description
Le café en grains Arabica Sélection Éthiopie d’Illy séduit par ses arômes subtils, à la fois fruités et floraux. Conditionné en sachets de 250 g (lot de 1 kg), ce café 100% arabica préserve toute la richesse et la fraîcheur des cafés d’altitude. Idéal pour une expérience sensorielle authentique, il ravira aussi bien les amateurs exigeants que ceux qui aiment partager un café de qualité.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit jaune
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Citron confit
- Caramel
- Fleur d’oranger
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain pure origine Éthiopie aux arômes dominants de fruits jaunes
L’Arabica Sélection Éthiopie d’Illy est un café 100% Arabica issu des hauts plateaux éthiopiens, berceau du café. <^p/>
Torréfié en couleur médium, il dévoile des arômes délicats de fruits jaunes et de fleurs. En bouche, il se distingue par l’équilibre entre le caramel gourmand, la fraîcheur du citron confit et la finesse de la fleur d’oranger. Un café d’exception, raffiné et élégant, qui séduira tous les amateurs de cafés subtils.
Préconisé pour toutes les préparations à base de café, il se déguste idéalement fraîchement extrait, que ce soit avec une cafetière italienne ou une cafetière filtre.
Avec ce lot de 1 kg de café en grains, profitez d’un stock suffisant sans compromis sur la qualité. Idéal pour les amateurs de café ou pour partager un café d’exception avec vos proches.
Optez pour la simplicité et la tranquillité d’esprit : ajoutez-le à votre panier et bénéficiez de la livraison gratuite dès 2 kg. Découvrez également notre sélection sur la page Café en grains pour compléter votre choix.
Subdivision rurale
Yrgacheffe
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
