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Café Illy
250 g - Café en grain - Arabica Sélection Nicaragua - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine Nicaragua
- Les meilleurs arabicas du pays
- Torréfié en Italie
- Conservation des grains sous pression = arômes préservés
- Idéal pour : cafetières italiennes, cafés espresso et lungo
Description
Café en grains Illy 100% Arabica Nicaragua – 250g. Découvrez le café en grains Illy 100% Arabica provenant du Nicaragua, idéal pour les amateurs de café italien intense. Torréfié très foncé, ce café pur origine révèle des arômes gourmands de nougatine, chocolat noir et mélasse. Parfait pour la cafetière italienne, l’espresso ou le lungo, ce sachet de 250g vous permet de savourer pleinement la richesse aromatique de ce café premium. Essayez-le dès maintenant et complétez votre collection de cafés Illy.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Italie
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Mélasse
- Nougatine
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grains Illy 100 % Arabica Nicaragua – Saveurs Intenses et Gourmandes
Savourez ce café en grains Illy 100 % Arabica du Nicaragua, soigneusement sélectionné pour ses arômes riches et gourmands. Sa torréfaction foncée développe des notes de nougatine, chocolat noir et mélasse, pour une expérience authentique de café italien.
Idéal pour l’espresso, le lungo ou la cafetière italienne, ce sachet de 250 g est parfait pour découvrir ou compléter votre collection de cafés Illy. Profitez d’un café pur origine aux saveurs puissantes et raffinées, directement chez vous.
Achetez-le dès maintenant au meilleur prix et ajoutez-le sans attendre à votre panier ! Voir notre univers Café en grain
Illy Arabica Sélection – Cafés en Grains Pur Origine 100 % Arabica
La gamme Illy Arabica Sélection propose un véritable voyage gustatif à travers les plus grands terroirs producteurs de café. Chaque référence est un café pur origine 100 % Arabica, récolté dans une région précise et torréfié de manière adaptée pour révéler toute son identité.
Les origines qui composent la gamme Illy Arabica Sélection proviennent des terroirs les plus réputés au monde : Brésil, Colombie, Éthiopie, Guatemala, Costa Rica et Nicaragua, chacun offrant une identité et une richesse aromatique uniques.
Les points forts de la gamme Arabica Sélection
Origines uniques et traçables.
Sélection 100 % Arabica de haute qualité.
Torréfaction spécifique à chaque pays.
Formats pratiques pour découvrir et comparer.
Adaptés à l’Espresso, au Lungo et à la Cafetière Italienne.
Avec Illy Arabica Sélection, explorez la diversité et la richesse aromatique du café, origine par origine.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
