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Café Illy
12 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
106,68 €- Pure origine Brésil (Cerrado Mineiro)
- Parmi les 1% des meilleurs grains de café arabica
- Le + : Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative
- Idéal pour : cafetières italienne, café filtre, café espresso et lungo
- Ce produit bénéficie de l'expédition en 24h et de la livraison gratuite
Description
Vous recherchez un café en grain Illy régulier, gourmand et disponible en grande quantité ? Avec 12 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY, profitez d’un pack économique de 3 kg, idéal pour les grands consommateurs, les familles ou les pauses café partagées. Issu du Cerrado Mineiro au Brésil, cet Arabica pure origine séduit par son équilibre en tasse, ses notes de caramel et son corps velouté. Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative, ce café est en livraison gratuite.
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un format 3 kg pensé pour les grands amateurs de café
Avec ce pack 12 x 250 g, profitez d’une réserve généreuse de café en grain Brésil Illy, idéale pour accompagner vos pauses espresso jour après jour. Ce format de 3 kg convient parfaitement aux foyers qui consomment du café régulièrement, aux amateurs exigeants ou à ceux qui souhaitent éviter les ruptures de stock.
L’Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro se distingue par une tasse douce, ronde et gourmande. Son arôme intense aux notes de caramel, associé à un corps velouté, en fait un café agréable à savourer au quotidien. C'est le café en grain pour machine expresso idéal, ainsi qu'un café idéal en allongé.
Un café brésilien engagé dans l’agriculture régénérative
Cultivé dans la région du Cerrado Mineiro au Brésil, ce café pure origine bénéficie d’un terroir reconnu pour la culture de l’Arabica. Les conditions naturelles de cette zone caféière, entre climat favorable, altitude adaptée et sols riches, participent à la régularité et à l’équilibre aromatique de ce café en grain.
Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative, ce café reflète une approche plus attentive à la fertilité des sols, à la préservation de l’eau et au maintien de la biodiversité. Cette démarche valorise le terroir du Cerrado Mineiro tout en accompagnant l’exigence qualité propre à Illy.
MonoArabica Illy : une sélection d’origines au caractère unique
La gamme MonoArabica Illy met en valeur des cafés Arabica sélectionnés pour l’identité aromatique de leur terroir. Chaque origine exprime une personnalité propre, influencée par l’altitude, l’ensoleillement, la nature des sols, le climat et les pratiques agricoles locales.
Cette origine Brésil Cerrado Mineiro met à l’honneur la douceur et la gourmandise typiques des grands cafés brésiliens, avec la constance aromatique recherchée par les amateurs d’espresso. Pour compléter votre sélection, découvrez notre univers de cafés en grains sur MaxiCoffee.
Subdivision rurale
Cerrado Mineiro
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
12 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
Prix de référence:
106,68 €