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Café Illy
12 x 250 g - Café en grain - Classico - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
101,88 €- Blend
- Origine non précisée
- Torréfié en Italie
- Livraison offerte
- 12x250g
Description
Si le café en grains Illy Torréfaction Classico est votre incontournable, ce pack de 12 boîtes de 250 g est fait pour vous ! Profitez d’un stock généreux pour satisfaire vos envies de café à tout moment. Retrouvez les saveurs authentiques de ce blend 100 % arabica, élaboré à partir de grains grands crus, avec sa créma onctueuse, son équilibre parfait et ses notes gourmandes de caramel, d’orange confite et de fruits à coque. De quoi ravir vos papilles et prolonger le plaisir de chaque pause-café !
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Orange confite
- Caramel
- Cacao
- Fruit à coque
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Des heures de pauses-café à la clé avec le lot de café en grain illy 12x250g
Découvrez l’incontournable café en grains Illy, un choix de prédilection pour les passionnés de café et un grand succès de la marque au logo rouge et blanc. Si vous êtes déjà conquis par ses saveurs uniques, ce café est parfait pour constituer un stock de qualité chez vous et profiter chaque jour de ce plaisir authentique.
Ce café vous permet de recréer chez vous le "goût du café comme en Italie", à savourer à tout moment. Utilisable avec une machine expresso broyeur ou une machine manuelle, il vous assure une expérience authentique et fidèle à celle des bars italiens.
Une dégustation riche en arômes :
À chaque extraction, le café en grains Illy Torréfaction Classico exhale des arômes puissants et s’orne d’une créma aux teintes noisette, dévoilant des saveurs pleines et équilibrées. Ce mélange de grands crus 100 % arabica vous promet une dégustation de grande qualité. Dès la première gorgée, vous profiterez d’une palette de notes subtiles et généreuses, allant des saveurs de caramel aux touches d'orange confite et de fruits à coque.
Faites le plein de ce café d’exception pour des pauses-café incomparables, jour après jour !
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
12 x 250 g - Café en grain - Classico - ILLY
Prix de référence:
101,88 €