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Café Illy
500 g - Café en grain - Intenso - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
16,95 €- Blend arabica
- 1% des meilleurs grains de café arabica
- Torréfié en Italie
- Préparations idéales : cafetière italienne et filtre, espresso et lungo
- 500g
Description
Le café en grains illy Intenso 500 g offre une tasse corsée et expressive, idéale pour les amateurs de cafés intenses. Son profil aromatique dévoile des notes de cacao, de pain grillé et de muscade, pour une dégustation riche et gourmande. Parfait en cafetière italienne, café filtre, espresso ou lungo, il s’adapte à toutes vos préparations à base de café. Conditionné en paquet de 500 g, il préserve toute la richesse des arômes pour une expérience optimale.
10 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Classique
Fort
Italie
Torréfaction - 10 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Muscade
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un blend 100% arabica au profil intense et équilibré
Le café en grains illy Intenso 500 g s’adresse aux amateurs de cafés riches et affirmés, à la recherche d’une tasse intense et maîtrisée. Ce blend 100% arabica met en valeur une sélection rigoureuse de grains pour offrir une expérience aromatique profonde et élégante.
Sa torréfaction très foncée développe une tasse corsée, avec une belle intensité et une texture généreuse. Dès l’extraction, ce café révèle une présence aromatique marquée, idéale pour les amateurs d’espresso de caractère.
Son profil aromatique se distingue par une dominante épicée et gourmande, avec des notes de cacao, de pain grillé et de muscade, pour une dégustation intense, chaleureuse et savoureuse.
Idéal pour toutes vos préparations café
Le café en grains illy Intenso s’adapte à toutes vos envies de dégustation et à plusieurs méthodes d’extraction.
Ce café en grain est idéal pour les cafetières italiennes, le café filtre, ainsi que pour les espresso et lungo, où il exprime toute la richesse de son profil aromatique.
Adapté à toutes vos préparations préférées à base de café, il permet de varier les plaisirs au quotidien tout en conservant une tasse intense et harmonieuse.
Retrouvez également notre sélection complète de cafés en grains.
Paquet 500 g pour savourer un café intense au quotidien
Conditionné en paquet de 500 g, ce café en grain italien est idéal pour une consommation régulière, à la maison comme au bureau.
Ce format permet de profiter durablement de la richesse aromatique de l’assemblage illy, avec une qualité constante tasse après tasse.
C’est le conditionnement idéal pour les amateurs de café intense souhaitant garder leur café en grain préféré à portée de main.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
500 g - Café en grain - Intenso - ILLY
Prix de référence:
16,95 €