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Café Illy
6 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine Brésil (Cerrado Mineiro)
- Parmi les 1% des meilleurs grains de café arabica
- Le + : Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative
- Idéal pour : cafetières italienne, café filtre, café espresso et lungo
- Ce produit bénéficie de l'expédition en 24h et de la livraison gratuite
Description
Vous recherchez un café en grain régulier, gourmand et toujours disponible à la maison ? Avec 6 x 250 g - Café en grain - Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY, profitez d’un pack généreux de 1,5 kg,avec un rapport qualité/prix imbattable, idéal pour les grands amateurs d’espresso fraîchement moulu. Issu du Cerrado Mineiro au Brésil, cet Arabica pure origine séduit par son goût équilibré, son arôme intense aux notes de caramel et son corps velouté. Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative.
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un grand format pour savourer votre café Brésil Illy plus longtemps
Avec ce format 6 x 250 g, profitez d’une réserve confortable de café en grain Brésil Illy, idéale pour les amateurs de café qui consomment régulièrement ou souhaitent partager leurs pauses café au quotidien. Ce pack de 1,5 kg permet de garder toujours votre Arabica favori à portée de main, tout en bénéficiant d’un format pratique et avantageux, au meilleur prix.
L’Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro séduit par son profil doux, gourmand et parfaitement équilibré. En tasse, il développe un arôme intense aux notes de caramel, accompagné d’un corps velouté et d’une belle rondeur. Fraîchement moulu, ce café convient aussi bien aux machines automatiques avec broyeur qu’aux préparations espresso traditionnelles.
Un café certifié issu de l’agriculture régénérative
Cultivé sur les plateaux du Cerrado Mineiro au Brésil, ce café pure origine profite d’un terroir reconnu pour ses conditions naturelles favorables à l’Arabica. Le climat, l’altitude, l’ensoleillement et la richesse des sols participent à la qualité aromatique de ce café brésilien, apprécié pour sa régularité en tasse.
Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative, ce café traduit l’engagement d’Illy pour une culture plus respectueuse des sols, de l’eau et de la biodiversité. Cette démarche vise à soutenir un environnement agricole plus vivant, tout en préservant l’expression aromatique du Cerrado Mineiro.
La sélection MonoArabica Illy : des terroirs choisis pour leur caractère
La gamme MonoArabica Illy met à l’honneur des cafés Arabica issus d’origines soigneusement sélectionnées. Chaque terroir apporte une signature unique, influencée par la nature des sols, l’altitude, le climat, l’ensoleillement et les pratiques de culture propres à chaque région caféière.
Cette origine Brésil Cerrado Mineiro exprime toute la douceur et la gourmandise d’un Arabica brésilien de qualité, avec l’exigence et la constance qui font la renommée d’Illy. Pour découvrir d’autres profils aromatiques, explorez notre sélection de cafés en grains sur MaxiCoffee.
Subdivision rurale
Cerrado Mineiro
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
