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Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat
51€00

Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

55€60 51€00
Existe aussi en
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 200g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
1 café offert
aux 2000 premières commandes
avec le code
GL49SE
Offre valable dès 49€ d'achat de café en grain.

Ce café en grains Moka Shantawene est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas. Conditionnement : 5 x 200g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Yellow Honey

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Shantawene est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse explosive et surprenante par sa floralité, adoucie par des notes de fruits confiturés.
  • Un process honey qui favorise les transferts de sucre de la pulpe vers le grain tout en limitant les notes fermentaires pour un profil à mi-chemin entre méthode humide et sèche
  • Un mélange de variétés endémiques et ancestrales, véritable reflet du terroir de la province de Sidama dont il est issu

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Jérémy* l'aime pour :

"Ce café vous offre une véritable explosion aromatique. Vous allez être agréablement surpris par ses notes florales très présentes. Les arômes de fruits confits apportent de la douceur à la tasse."

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

La ferme de Shantawene est située dans le district de Bensa au Sidama. Cette appellation Sidama est divisée en quatre aires géographiques (A, B, C, D), chacune offrant un profil de tasse spécifique. L’appellation Sidama A, à laquelle appartient le village de Shantawene qui abrite la ferme de Daye Bensa, se distingue par une belle sucrosité et des notes de fruits jaunes.
 
Sidama A regroupe un espace assez vaste qui s’étend sur les zones Guji et Sidama. La zone Guji est formée des districts d’Odo Shakisso, Uraga, Hambela, Kercha, Adola et Anassora ; la zone Sidama comprend les districts de Bensa, Chiré, Aroressa. Tous ces sites sont connus pour abriter des cafés réputés.
 
Fière de son ancrage local, la compagnie s’est inspirée des toponymies de la région pour créer son nom. Daye est en effet la ville située à 10 km du village de Shantawene ; Bensa le nom du district.
 
La ferme gérée par Daye Bensa est située à environ 2000 m d’altitude, au sein d’un environnement riche, dont l’ombrage et la fertilité des sols assurent la production d’un café de qualité. Soucieuse de préserver cet environnement Daye Bensa coordonne un programme de reboisement, en suivant les conseils du Ministère de l’Agriculture, pour amplifier la couverture arboricole de sa ferme caféière.
 
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile demi
4.5/5 sur 3 avis
Avis 1 à 3/3
Trier par :
avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Pierre D,

Client depuis le 04/06/2016
Client vérifié depuis le 04/06/2016

Un café au goût bien fort comme je les aime.

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile vide
4 /5
Guillaume B,

Client depuis le 09/06/2020
Client vérifié depuis le 09/06/2020

Bon, mais relativement léger

avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Solange H,

Client depuis le 27/06/2016
Client vérifié depuis le 27/06/2016

très satisfaite je recommande

Avis 1 à 3/3
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains bio 100% Arabica Mexique Chiapas - 1kg - Destination
+-
  • 100% Arabica bio (Mexique)
  • Notes de cèdre et de cannelle
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  20€80   18€90
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Café en grains : Le Old Fashioned (Mélange traditionnel d'antan) - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange traditionnel d'antan (inspiré du café de nos grand-parents)
  • 90% Arabica/10% Robusta (Brésil, Guatemala, Congo, Inde)
  • Notes de chocolat noir et de fruits à coque (noix)
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
  6€90   5€00
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café grains Espresso Italien Bio - 250g - Café Michel
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes fruitées
  • Agriculture Biologique
  • SPP (Commerce Équitable)
  • 250g
  5€50
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
Café grains Méo Classique Bio 250g
+-
  • 100% Arabica
  • Notes fruités
  • 250g
  3€60
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO