Ce café en grains, décaféiné à l'eau, provient de la région d'Altura au Mexique. Vous aurez une tasse douce aux notes gourmandes de spéculoos et d'épices. Torréfaction artisanale. 4x250g.
Caractéristiques principales du café :
Café doux
Label
Mexique
France (Aquitaine)
100% Arabica
Altitude 1200M
Récolte manuelle et sélective
Lavé
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café décaféiné Sueño est un Café de Label.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Marco* l'aime pour : - Ses notes gourmandes de spéculoos et épices - Sa douceur - Sa décaféination à l'eau * Le torréfacteur qui a un grains (Cafés Lugat) |
 80 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Janvier à Avril
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Je trouve ce café excellent ; un café doux et clair, pour la fin d'après-midi et le soir après le repas. Plutôt léger en bouche avec une épaisseur moyenne, il délivre des notes pâtissières très agréables et qui conviennent parfaitement au moment de la journée où je le consomme, en prenant le temps de le déguster. Il ne faut pas cependant désirer un café robuste et puissant en bouche ; vous ne l'obtiendrez pas avec celui-ci.
Très bon café, sans amertume
Mon déca de base !
Très bon produit avec un des prix les plus abordables. Savoureux. Ne buvant plus que du déca, j'affine mon choix en testant les cafés déca en grains les uns après les autres. Depuis que j'ai goûté Sueño, je l'inclus à chacune de mes commandes.
C'est un vrai café, avec du goût et fort comme je les aime. C'est tellement rare avec un décaféiné! Je l'utilise dans une SAECCO Exprellia et je le trouve vraiment bon pour les expresso, un peu fort peut-être pour les latte. Un bémol toutefois, signalé dans un avis précédent, il laisse en bouche une note d'amertume assez déplaisante , qui (m')interdit de le boire sans sucre, comme quoi rien n'est parfait.
Bien le bonjour, Difficile à juger car pas encore bien l'habitude de la machine Rancilio Silvia (achat très récent). Sinon je connais/aime ce décaféiné, je le buvais il y a peu via une French Press et une Bialetti. Cdt, Denis
Un déca avec plein de saveurs, je recommande fortement.
Très bien tant pour l'espresso que pour la Chemex.
J'adore très à mon goût café que j'utilise pour me faire un café latte et il s'y prête parfaitement
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Mountain water process
Bonjour,
A part le Lugat sueno Mexique,vendez-vous d'autres cafés qui ont été traités suivant le mountain water process?
Merci d'avance pour votre réponse,
D.ARNOULD
Bonjour Daniel,
Malheureusement nous avons pas toujours tout les infos sur le process de déca sur tous les cafés... mais le mountain est normalement utilisé sur les cafés cher et les cafés de spécialité. Le Mexique dans ce blend tchanqué est Mountain process - l'autre café, l'ethiopien est un process similaire que le mountain : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-trublion-deca-250g-cafes-tchanque-p-58673.html
sinon si vous l'avez pas essayé il y a les déca Swiss Water Process qui donne un peu plus de corps au déca, le Simmer Down de Marley Coffee et en swiss : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-marley-coffee-simmer-down-decafeine-227g-p-86459.html
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Client depuis le 27/11/2019
Un de mes décaféinés préférés du moment. Doux et aromatique.