AccueilCafé en grainSpecialty Coffee

En savoir plus sur ce café en grains La Bohème Café :

Découvrez le Colombie Zen Decaff de La Bohème Café, un 100% Arabica décaféiné de façon naturelle. Le résultat est une tasse aux notes de noix, cacao et raisins secs. Conditionnement : 226g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Colombie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Gourmande

Gourmande
Dominante
Gourmande
Fruits jaunes
Secondaire
Fruits jaunes
Notes de dégustation :
  • Chocolat au lait
  • Chicorée
  • Abricot sec
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXPERIENCES (score 89 +) 

Score ≥ 89

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXPERIENCES (score 89 +) :  Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Colombie, Tolima
  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Caturra, Typica, Bourbon
  • Altitude
    1600 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Un peu plus sur ce café

Zen est le premier café  décaféiné   de La Bohème obtenu selon une méthode naturelle à base de canne à sucre.

En Colombie, où la canne à sucre est produite en abondance, il est économiquement judicieux d'utiliser cette ressource pour décaféiner le café. La mélasse dérivée de la canne à sucre est fermentée pour créer de l'éthanol. Cet alcool est ensuite utilisé pour la décaféination. 

La Bohème Café

La Bohème Café

La Bohème Café est un coffee shop situé à Prague et très réputé dans le milieu du café de spécialité. Son dirigeant, Charles Fleer, est un pionnier du café qui se consacre à l'amélioration de la qualité du café à l'échelle mondiale et à l'intégrité de l'industrie du café, de sa politique, de sa transparence et de sa durabilité. Il passe plus de 4 mois dans l'année à voyager en Afrique et Amérique centrale et Sud pour trouver les meilleurs cafés et aider les agriculteurs à se développer afin de vivre correctement du fruit de leur travail.

Avis client sur 226g Café en grains Colombie Zen Decaff - La Bohème Café

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 7 avis
Avis 1 à 7/7
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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/01/2021
Client vérifié depuis le 06/01/2021

Je n'aime pas du tout Le goût ne me convient pas

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/01/2017
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satisfait de Maxi coffee dans l'ensemble

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 21/03/2020
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Très bon café. Seul reproche, son conditionnement: petit sachet de 226gr, donc bien sûr, prix plus élevé.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/02/2020
Client vérifié depuis le 03/02/2020

Très bon café et goût agréable en bouche.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/02/2021
Client vérifié depuis le 04/02/2021

Bon rapport qualité/prix, trop d"amertume...

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/12/2020
Client vérifié depuis le 26/12/2020

A mon sens, un must et une belle découverte.

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3 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 08/05/2020
Client vérifié depuis le 08/05/2020

Bon, mais vraiment pas au niveau de son prix.

Avis 1 à 7/7
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Questions et réponses de clients sur 226g Café en grains Colombie Zen Decaff - La Bohème Café

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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Questions 1 à 1/1

Réglage

Bonjour, pouvez m'indiquer le réglage de la mouture pour que ce café soit au top sur Delonghi Magnifica 22.127.B . merci

Bonjour

Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.

Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.

Bonne journée et bon café

Anthony,
Questions 1 à 1/1