Un specialty coffee parfait pour votre expresso

Pour ceux qui seraient à la recherche de leur prochain café préféré, découvrez vite celui-ci : Los Bellotos.

Produit par une marque italienne du nom de Le Piantagioni Del Caffè, ce café de spécialité va vous surprendre dès la première gorgée. En effet, il a pour particularité d'être exclusivement composé d'arabica, et pas n'importe quelle variété, de Bourbon. On la compare souvent au " pinot noir " et tous les amateurs de bon café la recherchent !

Au Salvador, plus précisément dans la région de Santa Ana, on compte plusieurs fermes, dont Finca Los Bellotos qui a donné son nom à ce café. Sa situation est privilégiée, puisqu'elle est entre le volcan Cerro Verde, véritable rempart contre le vent, mais aussi en plein milieu d'arbres en voie de disparition appelés Belloto, ombrage naturel pour les caféiers. Tout cela permet d'obtenir des cerises de café riches en sucres complexes, follement aromatiques à la dégustation grâce au savoir-faire de la marque Le Piantagioni Del Caffè.

Lors de l'extraction de votre expresso, méthode pour laquelle ce café a été pensé, vous vous surprendrez à découvrir des notes gourmandes et fruitées. Son attaque est marquée par une acidité vive, rappelant les notes de mandarine. Néanmoins, cela est très vite contrebalancé par la présence de notes plus rondes et gourmandes telles que le chocolat blanc, le cacao ou encore l'amande.

Découvrez ce café grâce à son format pratique en 250 g et partez à la découverte de nos autres cafés, qu'ils soient bio, made in France ou encore décaféiné !