Ce café en grains La Esperanza de Colombie vient de la ferme familiale Granja La Esperanza située dans le Sud-Ouest de la Colombie dans la Vallée Del Cauca. Cet assemblage d'Arabicas bio révèle des notes de cassis et de caramel. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi.
Conditionnement : 4x250gr.
Café équilibré
Café de Terroir
Colombie
France (Aquitaine)
100% Arabica
Caturra rouge / Typica / Castillo / Colombia
Altitude 1400-1500M
Récolte manuelle et sélective
Lavé
Café issu de l'Agriculture Biologique
Ce café La Esperanza est un café de Terroir.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir |
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Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Julien* l'aime pour : Une tasse douce et équilibrée vous attend avec ce café. Les notes fraîches de cassis vous offrent une attaque acidulée et les notes cacaotées un corps intense. * Le torréfacteur qui a un grain ! (Cafés Lugat) |
 85 /100 |
Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.
À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.
Période de récolte : Mai à Juin
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Excellent café. Très recommandé
Bon café , parfumé et belle créma
Excellent café, acidulé, équilibré. Parfait pour la moka !
Café clair, manque de teneur, trop fruité pour moi. Peut être que je ne le dose pas correctement...
Très bon résultat en tasse avec une note d'amertume
Café pas assez corsé pour mon goût
pas beaucoup de choix en colombien, mais celui-ci me va bien.
La découverte du café Lugat chez MaxiCoffee découle des restrictions imposées par la crise sanitaire qui fêtera bientôt sa 1ière bougie. Nos habitudes d'achats se sont donc tournées vers l'achat en ligne et, hormis le coût supérieur de cet excellent café, nous avons trouvé notre bonheur. La torréfaction nous convient très bien, quand à la digestibilité, c'est EXTRA! Le prix se justifie par la qualité
Quelle déception à l'ouverture. Aucune bonne odeur de café tant attendue. A la dégustation, idem.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Rancilio Silvia
Bonjour !
J'ai remis en service ma Silvia aprés qqs années d'hibernation.
J'ai un moulin et je sais que la qualité et surtout la fraicheur sont indispensable pour arriver à faire un bon café.
Je prenais précédemment du Illy .
Conseillez vous d'autres cafés en grain trés fraichement torréfiés qui pourraient convenir pour un pseudo débutant ?
Merci !
Bonjour Matthieu,
Tous les Cafés Lugat sont fraîchement torréfié - moins de 10 jours de torref quand ils partent dans votre commande. Pour un débutant en expresso un torréfaction medium sera plus facile à gérer, donc voilà tous les Lugat en medium : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=m:63;192:1716;
Et souvent, pour des débutant, des mélanges sont plus facile - voilà mon préféré dans les mélanges Lugat Medium : https://www.maxicoffee.com/cafe-grains-candy-1kg-cafes-lugat-p-40950.html
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Client depuis le 09/03/2015
Café bien équilibré avec des notes de caramel, passe très bien en cappuccino mais surtout excellent en espresso, un régal