Café en grain pour cappuccino
Notre sélection de cafés en grain pour cappuccino
Choisissez le meilleur des cafés en grain pour réaliser un délicieux cappuccino.
Profitez d’une sélection raffinée de cafés en grain pour cappuccino afin de préparer votre boisson avec le café le plus adapté et réaliser un cappuccino gourmand . Chez Maxicoffee, nous prenons soin de vous conseiller des cafés en grain adaptés à vos envies et aux particularités de toutes les boissons.
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- Blend
- Salvador, Brésil, Éthiopie
- Torréfié en France
- Idéal pour Expresso/cafetière italienne
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Pérou et Éthiopie
- Torréfié en France
- Édition limitée
- Livraison offerte à domicile ou relais
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend Arabica/Robusta
- Plusieurs origines de café
- Torréfié en Italie
- Formule économique
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Brésil
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2 kg
- 1Kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 100% Arabica
- Agriculture biologique
- Torréfaction française
- 1kg
- Blend
- Pérou et Éthiopie
- Torréfié en France
- Édition limitée
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Torréfaction italienne
- Faible teneur en caféine
- Livraison offerte
- 2x1kg
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Torréfié en France
- Produit régional
- 500 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Brésil, Inde, Guatemala, Tanzanie
- Torréfaction italienne
- Idéal en expresso/ristretto
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Offre 3+1 OFFERT
- 3 paquets achetés=1 paquet OFFERT
- Torréfié en France
- Préconisé en filtre
- Livraison offerte
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Amérique du Sud/Asie
- Torréfié en Italie
- Livraison dès 2 kg
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 100% Arabica (Brésil, Nicaragua, Colombie)
- Assemblage grands crus délicat
- Torréfié artisanalement en France
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Mélange 100% Arabica
- Café délicat et aromatique
- Torréfaction française
- 1kg
- Existe aussi en 500gr
- Blend arabica/robusta
- Amérique Centrale/Sud/Asie
- Torréfié en Italie
- Café intense
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud et Asie
- Torréfié en Italie
- Idéal : expresso/ boisson lactée
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 90% Arabica / 10% Robusta
- Café équilibré et velouté
- Torréfaction italienne
- 1kg
- Pure origine
- Guatemala
- Torréfaction médium+
- Livraison offerte dès 1 kg
- 4x250 g
- Torréfié il y a moins de 30 jours
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend 100 % arabica
- Mélange d'origines
- Torréfaction à l'italienne
- Rond et fruité
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud/Amérique Centrale
- Plus qu'un paquet pour avoir la livraison gratuite !
- Idéal :expresso, ristretto…
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud/Centrale & Asie
- Torréfié en Italie
- Livraison offerte
- 2x1kg
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Diverses origines
- Torréfaction italienne
- Notes : fleurs, épices, chocolat
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend arabica/robusta
- Mélange d'origines
- Torréfaction à l'italienne
- Boisé et gourmand
- 4x250g
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Brésil, Inde, Amérique du Sud
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2kg
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Torréfié en Italie
- Idéal en boisson lactée
- 250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
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- En abonnement : 5% de remise
- Pure Origine
- Brésil
- Torréfié en France
- Café préféré de nos clients
- 8x125 g
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Guatemala/Pérou/Indonésie
- Torréfaction suisse
- Certification Fairtrade
- 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 100% Arabica (Mexique)
- Décaféiné à l'eau
- Notes de caramel et amandes
- Torréfaction espagnole
- 250g
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Meilleures origines
- Torréfié en Italie
- Livraison gratuite dès 2Kg
- 1Kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend arabica
- Meilleures origines
- Livraison offerte en point relais
- Idéal : expresso et café long
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend arabica/robusta
- Brésil, Costa Rica, Nicaragua, Saint domingue
- Torréfié en Italie
- Pour : expresso/boissons lactées
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud / Centrale
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2kg
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Arabica/Robusta
- Torréfaction italienne
- Notes : fleurs, épices, chocolat
- 250 grammes
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique Latine/Afrique
- Torréfaction italienne
- Café "comme dans un bar"
- 3Kg
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud/Afrique
- Notes de chocolat, mûre et cassis
- Torréfaction italienne
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Diverses origines
- Torréfaction à l'italienne
- Gourmand et boisé
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
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- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique Centrale et Sud
- Torréfaction italienne
- Café Fairtrade
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
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- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- Livraison offerte
- 2x1 kg
- Livraison GRATUITE
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- Blend
- Meilleures origines
- Livraison offerte !
- Café multi-boissons
- 1kg
- Livraison GRATUITE
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- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
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Qu'est-ce que le cappuccino ?
Le cappuccino est peut-être la boisson la plus célèbre du barista, ex æquo avec l’espresso. Il s’agit d’une recette qui se réalise à partir d’un espresso (de 25 ou 30 ml) agrémenté de lait froid (100 à 180 ml) qui est chauffé et qu’on fait mousser dans un pichet à lait.
Historiquement, le cappuccino est inspiré du café viennois . Si à Vienne, on met de la crème fouettée sur le café, en Italie, on ajoute une belle mousse de lait onctueuse. L’appellation “cappuccino” vient du mot “capucin” qui fait référence à la couleur brun-noisette des frères mineurs Capucins (l'une des trois branches masculines du premier ordre religieux de la famille franciscaine ; l’ordre a été aboli en France en 1790).
Le cappuccino se présente en trois couches : d’abord l’espresso, ensuite le lait, et enfin une belle mousse de lait onctueuse. Pour qu’il soit bien réussi, nous vous conseillons de préparer le cappuccino avec une machine à café adaptée (soit une machine à café à grain avec une buse, soit une machine expresso ). Et si vous souhaitez un twist original, vous pouvez ajouter un sirop pour offrir un autre goût à votre boisson.
Pourquoi choisir le café en grain pour cappuccino ?
Le cappuccino est donc une boisson spécifique qui se réalise avec des gestes de barista . C’est la première boisson à réaliser quand on veut devenir apprenti barista, ou tout simplement lorsqu’on souhaite déguster une boisson caféinée onctueuse à la maison.
Pour qu’il soit réussi, le cappuccino demande des gestes précis, mais aussi des outils. Nous avons parlé des machines ci-avant ; le café est, lui aussi, de la première importance. Le cappuccino doit être préparé à partir d’un bon espresso, c'est-à-dire un café en grain de bonne qualité, dont la mouture est calibrée pour ce type de boisson.
Chez Maxicoffee, nous avons sélectionné des cafés en prenant en compte leur mode de culture et leur torréfaction. La recette du cappuccino requiert l’ajout de lait, il est de facto nécessaire de choisir un café avec une torréfaction assez forte pour obtenir une boisson riche en arômes. Un café moulu ou un café soluble ne permet pas d’arriver au résultat escompté. Le café en grain pour cappuccino sera votre meilleur allié pour une boisson réussie.
Arabica vs Robusta, quel est le meilleur café en grain pour cappuccino ?
Entre un grain de café arabica , et un grain de café robusta , il y a quelques différences. Le robusta est un café généralement plus corsé, plus amer et plus fort en bouche. L’arabica est lui moins puissant, mais plus aromatique. Plusieurs torréfacteurs proposent des blends (ou assemblages) d’arabica et de robusta. L’assemblage de plusieurs grains permet d’équilibrer les saveurs, l’amertume et l’acidité du café. Le résultat en tasse est ainsi plus ou moins doux, plus ou moins corsé selon les recettes.
Pour un cappuccino, un blend peut être une très bonne sélection. En optant pour un blend, on s’offre à la fois les arômes de l’arabica et la puissance nécessaire à un bon cappuccino du robusta. Un robusta à la torréfaction medium peut permettre de faire un cappuccino amer, adouci par la mousse de lait. Et pour ceux qui ne jurent que par le 100% arabica, réjouissez-vous ! Des arabicas à la torréfaction très foncée sont une bonne option pour préparer un cappuccino.
Notre sélection de café en grain pour cappuccino
C’est fort d’une analyse détaillée et d’un grand savoir-faire dans la préparation de boissons de barista que nos équipes ont sélectionné pour vous les meilleurs cafés en grain pour la préparation d’un cappuccino .
Notre sélection couvre toutes les préférences gustatives : du robusta à l’arabica en passant par le blend. Nous avons choisi chaque référence pour l’intérêt que proposent les grains dans la préparation de cette boisson de barista (culture, torréfaction, arômes…). La torréfaction en particulier est pour ces cafés foncée, ou très foncée, ce qui vous permettra d’avoir le bon goût du café dans votre tasse.