4 x 230 g - Café en grain - My Yummy Blend - PERLÉO

My Yummy Blend : le café gourmand signé Perléo x @mysweetcactus

Né de la collaboration entre Perléo et @mysweetcactus, My Yummy Blend a été imaginé après deux jours d'immersion de Léa-Marie chez MaxiCoffee. Découverte du café, dégustations, travail des arômes et création de l'assemblage avec les experts Perléo : une expérience qui a donné naissance à un café rond, velouté et résolument gourmand.

• Composition : 80 % arabica et 20 % robusta
• Origines : Brésil, Amérique du Sud et Nicaragua
• Altitude : cafés cultivés entre 1 200 et 1 750 m
• Sourcing : 90 % en direct et torréfaction en France
• Profil aromatique : nougat, chocolat au lait, noisette grillée, vanille et épices douces
• En tasse : un café rond, gourmand et velouté, à apprécier en espresso comme en boisson lactée
• Format : lot de 4 x 230 g, soit 920 g de café en grain, idéal pour faire le plein de cette édition limitée

My Yummy Blend convient aux machines à café automatiques avec broyeur ainsi qu'aux machines espresso manuelles.

Une recette co-créée avec @mysweetcactus

My Yummy Blend est le résultat d'un travail mené conjointement par Perléo et @mysweetcactus. Durant deux jours, Léa-Marie a rejoint les équipes de MaxiCoffee pour s'immerger dans le monde du café et comprendre les différentes étapes nécessaires à l'élaboration d'une recette de qualité.

Elle a ainsi pu se familiariser avec les particularités de l'arabica et du robusta, comprendre le rôle joué par la torréfaction et mettre son palais à l'épreuve en comparant plusieurs profils aromatiques. Au fil des dégustations, ses préférences ont permis de construire progressivement un assemblage en accord avec ses goûts.

Cette collaboration a abouti à un café gourmand, rond et peu marqué par l'acidité. Son profil a été travaillé pour offrir une belle expérience aussi bien servi en espresso que combiné au lait dans un cappuccino ou un latte. Une recette conviviale et généreuse qui fait écho à l'univers de @mysweetcactus.

Le plaisir du café en grain, à chaque tasse

Avec My Yummy Blend en café en grain, les arômes restent protégés jusqu'au moment de la mouture. Le café est moulu juste avant l'extraction afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique et de retrouver, tasse après tasse, son profil gourmand.

Adapté aux machines à café automatiques avec broyeur, My Yummy Blend vous laisse ajuster la finesse de la mouture, l'intensité ou encore la longueur de votre café selon vos habitudes. Espresso court, café plus long, cappuccino ou latte : son profil généreux permet de varier facilement les préparations. Avec ce lot de 4 paquets de 230 g, vous disposez également d'une réserve confortable pour profiter plus longtemps de votre café en édition limitée.

Recette latte au lait de noisette et sirop de spéculoos

Commencez par extraire un double espresso avec My Yummy Blend. Faites mousser votre lait de noisette en y ajoutant 1,5 cl de sirop de spéculoos. Déposez la mousse parfumée dans votre tasse, puis versez doucement le double espresso. Une recette très gourmande qui associe les saveurs de noisette et de spéculoos au profil rond de My Yummy Blend.

Pour varier les plaisirs, retrouvez aussi la sélection de cafés Perléo appréciés par @mysweetcactus :

• Purissima : un blend rond et fruité
• Gran arabica : un blend gourmand et boisé
• Virtuoso : un 100% arabica intense et fruité