Café en grain pour cappuccino
Notre sélection de cafés en grain pour cappuccino
Choisissez le meilleur des cafés en grain pour réaliser un délicieux cappuccino.
Profitez d’une sélection raffinée de cafés en grain pour cappuccino afin de préparer votre boisson avec le café le plus adapté et réaliser un cappuccino gourmand . Chez Maxicoffee, nous prenons soin de vous conseiller des cafés en grain adaptés à vos envies et aux particularités de toutes les boissons.
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- 100% Arabica bio
- Notes fruitées
- Torréfaction medium (Royaume-Uni)
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Amérique du Sud/Centrale
- Torréfaction italienne
- Certifié CSC
- 1kg
- 100% Arabica (Colombie)
- Notes florales et d'agrumes
- Torréfié artisanalement en France
- 250g
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Petit expresso
- 2x250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Pure origine
- Pérou
- Torréfié en France
- Emballage 100 % biodégradable
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Mélange Arabica/Robusta
- Brésil, Mexique, Ouganda
- Notes de fruits secs, agrumes et tabac
- Torréfaction Française
- 1kg
- 100% Arabica
- Bio et FairTrade
- Torréfaction Suisse
- 250g
- 100% Arabica bio (Pérou, Mexique, Ethiopie, Guatemala)
- Notes de pain grillé et de cacao
- Torréfaction italienne
- 500 grammes
- Blend
- Diverses origines
- Torréfaction italienne
- Livraison gratuite dès 2 kg
- 2x500G
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 100% Arabica (Colombie)
- Notes de caramel, fruits secs
- Torréfaction italienne
- 250 grammes
- Blend 100% arabica
- Brésil (São Paulo)
- Torréfié en Italie
- Format découverte
- 250g
- 100% Arabica (Inde)
- Notes épicées
- Torréfaction italienne
- 250g
- 100% Arabica (Inde)
- Notes épicées
- Torréfaction italienne
- 3 x 250 g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Arabica / Robusta
- Expresso fruité
- Torréfaction française
- 1Kg
- 100% Arabica
- Expresso fruité
- Torréfaction française
- 1Kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Arabica/Robusta
- Notes de pain grillé et noisette
- Torréfaction suisse
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Pack découverte
- Consommer responsable
- Café en grain bio Green Lion Coffee 250 g
- OFFERTS : 2 Mugs Pylano 33 cl
- 1 cafetière à piston Cali 8 tasses Pylano
- Livraison GRATUITE dès 1 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- 100% Arabica (Ethiopie et Costa Rica)
- Notes de caramel, fleurs, agrumes
- Torréfié en France
- 1 kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Blend
- Brésil/Colombie
- Torréfié en France
- Café engagé dans le Handicap
- 1kg
- 100% Arabica (Brésil, Colombie, Costa Rica)
- Notes de pain toasté, vanille et beurre
- Torréfié en France
- 1kg
- 70% Arabica / 30% Robusta (Nicaragua, Inde, Vietnam)
- Notes de cuir, tabac et caramel
- Torréfié en France
- 1kg
- 100% Arabica (Pérou, Colombie)
- Notes de caramel, vanille, agrumes
- Torréfié en France
- 1kg
- Blend
- Brésil
- Torréfié en France
- Convient pour expresso
- 250g
- Torréfaction Medium
- 100% Arabica
- Torréfié en République Tchèque
- Notes de chocolat, banane, poivre et cerise
- 226g
- Pure origine
- Colombie (région de Huila)
- Torréfié en France
- Médium +
- 500 g
- 100% Arabica
- Notes de chocolat
- Torréfaction italienne
- 500g
- 100% Arabica
- Notes de réglisse et de miel
- Torréfaction italienne
- 500g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
- Agriculture biologique
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- Lot café en grain L'Or Espresso
- Pack économique : 0.13 cts/tasse
- Livraison offerte
- 3kg ( 6x500g)
- Livraison GRATUITE
- En stock - Expédié sous 24H
- Meilleur Mélange Expresso de France 2016
- 100% Arabica bio (Colombie/Congo)
- Délicieuses notes fruitées en expresso
- Torréfaction française
- 500g
- TORRÉFACTION MEDIUM
- Mélange Arabica (Brésil, Guatemala et Pérou)
- Notes de chocolat et de caramel
- Torréfié artisanalement en France
- 200 grammes
- Torréfaction Medium
- 100% Arabica Bio
- Torréfié en France
- 1kg
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- Livraison GRATUITE dès 2 kg
- En stock - Expédié sous 24H
- En abonnement : 5% de remise
- 100% Arabica (Colombie)
- Notes florales et fruitées
- Torréfaction espagnole
- 250g
Produit(s) 391 à 429 / 496 (au total)
Qu'est-ce que le cappuccino ?
Le cappuccino est peut-être la boisson la plus célèbre du barista, ex æquo avec l’espresso. Il s’agit d’une recette qui se réalise à partir d’un espresso (de 25 ou 30 ml) agrémenté de lait froid (100 à 180 ml) qui est chauffé et qu’on fait mousser dans un pichet à lait.
Historiquement, le cappuccino est inspiré du café viennois . Si à Vienne, on met de la crème fouettée sur le café, en Italie, on ajoute une belle mousse de lait onctueuse. L’appellation “cappuccino” vient du mot “capucin” qui fait référence à la couleur brun-noisette des frères mineurs Capucins (l'une des trois branches masculines du premier ordre religieux de la famille franciscaine ; l’ordre a été aboli en France en 1790).
Le cappuccino se présente en trois couches : d’abord l’espresso, ensuite le lait, et enfin une belle mousse de lait onctueuse. Pour qu’il soit bien réussi, nous vous conseillons de préparer le cappuccino avec une machine à café adaptée (soit une machine à café à grain avec une buse, soit une machine expresso ). Et si vous souhaitez un twist original, vous pouvez ajouter un sirop pour offrir un autre goût à votre boisson.
Pourquoi choisir le café en grain pour cappuccino ?
Le cappuccino est donc une boisson spécifique qui se réalise avec des gestes de barista . C’est la première boisson à réaliser quand on veut devenir apprenti barista, ou tout simplement lorsqu’on souhaite déguster une boisson caféinée onctueuse à la maison.
Pour qu’il soit réussi, le cappuccino demande des gestes précis, mais aussi des outils. Nous avons parlé des machines ci-avant ; le café est, lui aussi, de la première importance. Le cappuccino doit être préparé à partir d’un bon espresso, c'est-à-dire un café en grain de bonne qualité, dont la mouture est calibrée pour ce type de boisson.
Chez Maxicoffee, nous avons sélectionné des cafés en prenant en compte leur mode de culture et leur torréfaction. La recette du cappuccino requiert l’ajout de lait, il est de facto nécessaire de choisir un café avec une torréfaction assez forte pour obtenir une boisson riche en arômes. Un café moulu ou un café soluble ne permet pas d’arriver au résultat escompté. Le café en grain pour cappuccino sera votre meilleur allié pour une boisson réussie.
Arabica vs Robusta, quel est le meilleur café en grain pour cappuccino ?
Entre un grain de café arabica , et un grain de café robusta , il y a quelques différences. Le robusta est un café généralement plus corsé, plus amer et plus fort en bouche. L’arabica est lui moins puissant, mais plus aromatique. Plusieurs torréfacteurs proposent des blends (ou assemblages) d’arabica et de robusta. L’assemblage de plusieurs grains permet d’équilibrer les saveurs, l’amertume et l’acidité du café. Le résultat en tasse est ainsi plus ou moins doux, plus ou moins corsé selon les recettes.
Pour un cappuccino, un blend peut être une très bonne sélection. En optant pour un blend, on s’offre à la fois les arômes de l’arabica et la puissance nécessaire à un bon cappuccino du robusta. Un robusta à la torréfaction medium peut permettre de faire un cappuccino amer, adouci par la mousse de lait. Et pour ceux qui ne jurent que par le 100% arabica, réjouissez-vous ! Des arabicas à la torréfaction très foncée sont une bonne option pour préparer un cappuccino.
Notre sélection de café en grain pour cappuccino
C’est fort d’une analyse détaillée et d’un grand savoir-faire dans la préparation de boissons de barista que nos équipes ont sélectionné pour vous les meilleurs cafés en grain pour la préparation d’un cappuccino .
Notre sélection couvre toutes les préférences gustatives : du robusta à l’arabica en passant par le blend. Nous avons choisi chaque référence pour l’intérêt que proposent les grains dans la préparation de cette boisson de barista (culture, torréfaction, arômes…). La torréfaction en particulier est pour ces cafés foncée, ou très foncée, ce qui vous permettra d’avoir le bon goût du café dans votre tasse.