Name: 1 kg - Café en grain - Dolce - GOPPION CAFFÈ
Brand: Goppion Caffe
SKU: 89340
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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1 kg - Café en grain - Dolce - GOPPION CAFFÈ

90% Arabica / 10% Robusta
Café équilibré et velouté
Torréfaction italienne
1kg

29^€90

0^€21/tasse29^€90/kg

Disponible aussi en

250 g

1 kg

2 x 1 kg

+ -

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En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :

Ce café en grains Dolce de Goppion Caffe est conditionné dans un sachet de 1kg. Mélange 90% Arabica d'Amérique Centrale et Afrique et 10% Robusta dans les iles Sunday. Vous dégusterez des notes gourmandes de fruits à coques, de pain grillé et de chocolat.

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cannelle
Cacao
Mélasse

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Café en grains Dolce 1kg - Goppion Café

Un mélange de saveurs du petit déjeuner

Le Dolce de Goppion est un mélange de 90% d'Arabica d'Éthiopie, Brésil, Guatemala et Honduras et 10% du Robusta d'Indonésie. Le résultat en tasse est un café équilibré, velouté avec une légère acidité. Il laisse en fin de bouches des notes de cacao, de fruits à coque et de pain grillé.

Tous les cafés Goppion sont torréfiés artisanalement en Italie dans un atelier de torréfaction moderne appartenant à l'entreprise familiale Goppion Caffe . Les cafés sont torréfiés selon la méthode traditionnelle de la torréfaction lente (à l'inverse de la méthode industrielle).

La cuisson des grains de café se fait séparément (en fonction des variétés) afin de garantir une qualité irréprochable.

Les cafés Goppion sont dégustés avant leur commercialisation : c'est un gage de qualité !

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Goppion Caffe

Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.

Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.

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Questions 1 à 1/1

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Bonjour.
Vous écrivez 100 pour cent arabica... ! et ensuite dans le descriptif... vous écrivez 90 pour cent arabica et 10 pour cent robusta... qu'en est il ?
Merci.

le 1 août 2020

Bonjour

C'est un 90% Arabica et 10% Robusta

Bonne journée et bon café

Anthony, le 3 août 2020

Questions 1 à 1/1

1 kg - Café en grain - Dolce - GOPPION CAFFÈ
Notes de dégustation	Cacao, Cannelle, Mélasse
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Origines diverses
Arabica / Robusta	Arabica / Robusta
EAN :	8009360020118