En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :

Ce café en grain Brio de Mokador Castellari est un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% d'Arabica et de 40% de Robusta. Il est conditionné en sachet de 1kg.

Informations clés

  • Botanique
    Arabica / Robusta
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
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  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Boisée

Boisée
Dominante
Boisée
Epicée
Secondaire
Epicée
Notes de dégustation :
  • Cannelle
  • Noix
  • Cèdre
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
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Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Café en grains Bio Arabica/Robusta 1kg - Mokador Castellari

 


brio mokador grain 1kg

Un café italien gourmand

Ce café en grain Brio de Mokador Castellari est un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% d'Arabica et de 40% de Robusta. Il est conditionné en sachet de 1kg.

Le café en grain Brio est un mélange intense au goût puissant et crémeux. Il est composé de 60% Arabica et de 40% Robusta .

Sa composition donne lieu à un espresso avec une couleur noisette et des nuances foncées qui rappellent celles du chocolat . Son goût persistant  permet de conclure chaque repas avec une « signature à l’italienne ».

Il est conditionné en sachet hermétique de 1kg .

Mokador Castellari

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

 

Avis client sur Café en grains Brio Arabica/Robusta - 1 Kg - Mokador Castellari

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/73
Trier par :
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2 /5
Véronique T,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/11/2023
Client vérifié depuis le 14/11/2023

Je n'ai pas aimé l'amertume de ce café.

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5 /5
Patrick G,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/12/2021
Client vérifié depuis le 18/12/2021

Nous avons apprécié ce café. Très peu d'amertume à notre goût. Beau créma. À recommander.

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3 /5
Christian D,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/11/2017
Client vérifié depuis le 11/11/2017

déçu par ce café sans trop de goût et pas assez corsé en expresso ou allongé pour le petit déjeuner...

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5 /5
Leila E,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/10/2023
Client vérifié depuis le 23/10/2023

Excellent café

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4 /5
Micheline A,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/10/2023
Client vérifié depuis le 30/10/2023

J'aurais aimé un café avec un peu moins d'amertume

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5 /5
Avis utile (1)
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Jacques D,
acheteur vérifié
Client depuis le 30/04/2021
Client vérifié depuis le 30/04/2021

Très belle découverte ; mon préféré. Fort certes, très belle créma épaisse et marron (avec jolies nuances). Bien équilibré une fois la machine bien réglée, une pointe d'amertume toutefois.

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4 /5
Didier I,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/11/2022
Client vérifié depuis le 28/11/2022

Rapport qualité prix intéressant Goût fruité Couleur sympathique

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5 /5
Avis utile (1)
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Jean michel G,
acheteur vérifié
Client depuis le 11/11/2016
Client vérifié depuis le 11/11/2016

Ce que je recherche systématiquement dans un expresso. Je n'avais jamais encore dégusté de café

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2 /5
Jean-luc T,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/03/2022
Client vérifié depuis le 13/03/2022

Ce café nest pas à mon goût

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4 /5
Benoit C,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/02/2022
Client vérifié depuis le 10/02/2022

à mon goût également

Avis 1 à 10/73
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Brio Arabica/Robusta - 1 Kg - Mokador Castellari

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Questions 1 à 1/1

Réglage broyeur

J'ai une philips ep2220, je voudrais savoir à combien positionner le broyeur pour avoir un café équilibré pas trop amer ?

Bonjour

Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, machine à café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.

Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire si il est amer, il faut grossir la mouture.

Bonne journée et bon café

Www.maxicoffee.com,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Brio Arabica/Robusta - 1 Kg - Mokador Castellari
Notes de dégustation Cannelle, Cèdre, Noix
Gamme CLASSIQUES
Famille aromatique primaire Boisée
Couleur de torréfaction 8 - Foncée - conseillé : espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta Arabica / Robusta
EAN : 8000719000577