En savoir plus sur ce café en grains Zicaffè :
Ce café en grain italien, le Linea Espresso du torréfacteur italien Zicaffè, est un mélange équilibré composé des meilleurs grains arabica et robusta. En plus de sa mousse onctueuse, c'est un expresso corsé et intensément aromatique digne des vrais expressi italiens. Notes florales, épicées et gourmandes à retrouver. Conditionnement : 1 kg
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Medium+
- 1
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- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Famille aromatique - Epicée
- Chocolat
- Fleurs d'oranger
- Epicé
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Cafés conventionnels - CLASSIQUES
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.
Café en grain ZICAFFE Linea Espresso
Le café en grain Linea Espresso est l'illustration parfaite du café italien. Il réunit à lui seul, les meilleurs cafés en grain arabica et robusta, ce qui se traduit en tasse par un mélange équilibré.
Conseils : Sur un broyeur automatique Delonghi, pour un 3/4 français, réglez sur 4/5 avec un volume d'eau de 60 ml.
ZICAFFE, le torréfacteur italien par excellence
90 ans d'expérience pour la marque sicilienne qui a ouverte en 1929 en tant qu'entreprise de torréfaction et qui l'est restée à ce jour. Elle propose des cafés en grain italiens de qualité qui allient arômes et goûts des recettes d'antan et les nouvelles technologies pour coller au plus près des exigences de ses consommateurs. Sa renommée vient entre autre du fait qu'elle propose des mélanges de café incomparables qui se rapprochent des vrais expressi à l'italienne, ceux prisés par les passionnés de cafés. Elle distribue ses mélanges à travers le monde, aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels et sous plusieurs formats (250 g/1 kg) puis plusieurs formes de cafés ( dosettes, café moulu, café en grain ...).
Zicaffè
Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.
Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !
Avis client sur 1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè
Charte de gestion et modération des avis
Client depuis le 13/09/2016
Un mélange italien correct car la torréfaction est foncée, sans plus ce qui joue sur l amertume. Préférez le 250 gr a la place du 1 kg, dont le Turner over est plus rapide, ce qui joue sur le résultat du fait d un moindre vieillissement du grain.
Client depuis le 09/02/2021
Ce café a un très bout goût et surtout pas trop fort
Client depuis le 01/07/2022
bien corse
Client depuis le 05/07/2022
Bon café, saveurs simples !
Client depuis le 02/11/2022
Très bon café
Client depuis le 14/12/2012
Long en bouche, aucune amertume. Un chat que je recommande sans hésitation
Client depuis le 26/11/2022
Pas trop d'amertume. J'aime bien
Client depuis le 14/11/2022
Celui là fait référence aux cafés italien
Client depuis le 01/11/2022
De très bonne qualité!
Questions et réponses de clients sur 1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Pourcentage ??
Bjr quel pourcentage de robusta et arabica pour ce mélange.... MERCI DE VOTRE REPONSE
Bonjour,
Zicaffè ne communiquent pas sur les pourcentages exacte en Arabica et Robusta dans leurs mélanges. Donc le Linea est un mélange avec un haut pourcentage de Robusta de 1ère qualité.
Réglage
Bonjour, quel réglage mouture préconisez vous pour ce café? Sachant que j’ai réglé ma delonghi dinamica 3535 sur mouture 5 et puissance d'arôme 4 et que ça ne me convient pas, pas assez puissant ni long en bouche.
Généralement j’aime les expresso servis dans les restaurants .
Merci d’avance pour votre réponse.
Cordialement.
Bonjour Marie,
Pour obtenir un café de 60 ml environ, je vous préconise de partir sur les réglages suivants : réglage moulin 4 ou 5, un volume d'eau de 60 ml. Libre à vous de l'ajuster ensuite à vos préférences gustatives, en baissant ou augmentant d'un cran jusqu'à obtenir le résultat parfait, celui qui VOUS convient.
Bien à vous,
Eva
| 1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Epicé, Chocolat, Fleurs d'oranger |
| Gamme | CLASSIQUES |
| Famille aromatique primaire | Epicée |
| Couleur de torréfaction | 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso |
| Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN : | 8002076100198 |
Client depuis le 23/02/2023
Excellent café expresso