En savoir plus sur ce café en grains Zicaffè :

Ce café en grain italien, le Linea Espresso du torréfacteur italien Zicaffè, est un mélange équilibré composé des meilleurs grains arabica et robusta. En plus de sa mousse onctueuse, c'est un expresso corsé et intensément aromatique digne des vrais expressi italiens. Notes florales, épicées et gourmandes à retrouver. Conditionnement : 1  kg

Informations clés

  • Botanique
    Arabica / Robusta
  • Composition
    Blend
  • Torréfaction
    Italie

Couleur de torréfaction - Medium+

  • 1
  • 2
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Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Epicée

Epicée
Dominante
Epicée
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Chocolat
  • Fleurs d'oranger
  • Epicé
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
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Familles aromatiques

Cafés conventionnels -  CLASSIQUES 

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

pyramide cafe

Cafés CLASSIQUES :  Ce sont des cafés généralement composés de plus de 20% de robusta et dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Café en grain ZICAFFE Linea Espresso

Le café en grain Linea Espresso est l'illustration parfaite du café italien. Il réunit à lui seul, les meilleurs cafés en grain arabica et robusta, ce qui se traduit en tasse par un mélange équilibré.

En tasse : observez la densité de la mousse qui laisse entrevoir la générosité aromatique du café. Sa couleur brune donne un aperçu de la torréfaction pour laquelle le torréfacteur Zicaffè, a opté.
Au moment de déguster : le café a une attaque franche mais aussi une palette aromatique variée allant des notes florales à épicées. Au fur et à mesure de la découverte, la longueur en bouche nous permet de découvrir des notes de chocolat noir tout en subtilité.

Conseils : Sur un broyeur automatique Delonghi, pour un 3/4 français, réglez sur 4/5 avec un volume d'eau de 60 ml.

ZICAFFE, le torréfacteur italien par excellence

90 ans d'expérience pour la marque sicilienne qui a ouverte en 1929 en tant qu'entreprise de torréfaction et qui l'est restée à ce jour. Elle propose des cafés en grain italiens de qualité qui allient arômes et goûts des recettes d'antan et les nouvelles technologies pour coller au plus près des exigences de ses consommateurs. Sa renommée vient entre autre du fait qu'elle propose des mélanges de café incomparables qui se rapprochent des vrais expressi à l'italienne, ceux prisés par les passionnés de cafés. Elle distribue ses mélanges à travers le monde, aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels et sous plusieurs formats (250 g/1 kg) puis plusieurs formes de cafés ( dosettes, café moulu, café en grain ...).

Zicaffè

Zicaffè

Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.

Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !

Avis client sur 1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 146 avis
Avis 1 à 10/146
Trier par :
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5 /5
Avis utile (1)
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Thibault M,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/02/2023
Client vérifié depuis le 23/02/2023

Excellent café expresso

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4 /5
Christian T,
acheteur vérifié
Client depuis le 13/09/2016
Client vérifié depuis le 13/09/2016

Un mélange italien correct car la torréfaction est foncée, sans plus ce qui joue sur l amertume. Préférez le 250 gr a la place du 1 kg, dont le Turner over est plus rapide, ce qui joue sur le résultat du fait d un moindre vieillissement du grain.

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5 /5
Johnny P,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/02/2021
Client vérifié depuis le 09/02/2021

Ce café a un très bout goût et surtout pas trop fort

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4 /5
Marie D,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/07/2022
Client vérifié depuis le 01/07/2022

bien corse

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3 /5
Joseph C,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/07/2022
Client vérifié depuis le 05/07/2022

Bon café, saveurs simples !

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5 /5
Avis utile (1)
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Christian E,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/11/2022
Client vérifié depuis le 02/11/2022

Très bon café

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5 /5
Avis utile (1)
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Robert G,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/12/2012
Client vérifié depuis le 14/12/2012

Long en bouche, aucune amertume. Un chat que je recommande sans hésitation

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5 /5
Avis utile (1)
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Hassen H,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/11/2022
Client vérifié depuis le 26/11/2022

Pas trop d'amertume. J'aime bien

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5 /5
Pascale F,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/11/2022
Client vérifié depuis le 14/11/2022

Celui là fait référence aux cafés italien

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5 /5
Arthur S,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/11/2022
Client vérifié depuis le 01/11/2022

De très bonne qualité!

Avis 1 à 10/146
Trier par :

Questions et réponses de clients sur 1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè

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Questions 1 à 2/2

Pourcentage ??

Bjr quel pourcentage de robusta et arabica pour ce mélange.... MERCI DE VOTRE REPONSE

Bonjour,
Zicaffè ne communiquent pas sur les pourcentages exacte en Arabica et Robusta dans leurs mélanges. Donc le Linea est un mélange avec un haut pourcentage de Robusta de 1ère qualité.

Philippe,

Réglage

Bonjour, quel réglage mouture préconisez vous pour ce café? Sachant que j’ai réglé ma delonghi dinamica 3535 sur mouture 5 et puissance d'arôme 4 et que ça ne me convient pas, pas assez puissant ni long en bouche.
Généralement j’aime les expresso servis dans les restaurants .
Merci d’avance pour votre réponse.
Cordialement.

Marie,

Bonjour Marie,

Pour obtenir un café de 60 ml environ, je vous préconise de partir sur les réglages suivants : réglage moulin 4 ou 5, un volume d'eau de 60 ml. Libre à vous de l'ajuster ensuite à vos préférences gustatives, en baissant ou augmentant d'un cran jusqu'à obtenir le résultat parfait, celui qui VOUS convient.

Bien à vous,
Eva

Eva,
Questions 1 à 2/2
1 kg Café en grain Linea Espresso Zicaffè
Notes de dégustation Epicé, Chocolat, Fleurs d'oranger
Gamme CLASSIQUES
Famille aromatique primaire Epicée
Couleur de torréfaction 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Nos coups de coeur
Arabica / Robusta Arabica / Robusta
EAN : 8002076100198