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Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat
7€90
12 boissons
Connectée

Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat

8€90 7€90
0€25/tasse     
31€60/kg
Existe aussi en
85 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de cacao et d'amandes
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Rio Jorco est cultivé dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica au coeur de la région de Tarrazu. Vous aurez une tasse aux arômes de cacao et d'amande. Torréfaction medium spécialement étudiée pour réaliser de bon espressi. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensité Café doux
Appellation
Appellation  Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine   Costa Rica
Torréfaction
Type de torréfaction
Pays de Torréfaction
Pays de torréfaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de café 100% Arabica
Variété botanique Caturra / Catuaí
Plantation
Altitude  Altitude 1700M
Type de récolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

En savoir plus sur notre Torréfaction Medium : 

Ce café "spécial espresso" est issu d'une torréfaction medium qui développe un corps généreux,  des arômes puissants et de la  rondeur en bouche.

À contrario, nos cafés issus d'une torréfaction light développent une acidité marquée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse. 

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Rio Jorco  est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torr?©facteur

Marco* l'aime pour :

- Ses notes de cacao et d'amande

- Sa fin de bouche épicée

- Sa crema dense 

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Novembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction  ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica . 

Sa géolocalisation lui permet de bénéficier des vents de l’océan Pacifique qui améliorent la qualité gustative des cafés .

Ce café est une assemblage de deux variétés botaniques : le caturra et le catuaí. Ils ont été récoltés manuellement et de façon sélective puis traités par voie humide. L’usine de traitement est une unité écologique. Les eaux de traitement sont recyclées, le dépulpage est utilisé comme fertilisant naturel.

Ce café est issu de caféiers poussant sous ombrage à 1700 mètres d'altitude. Il bénéficie ainsi de bonnes conditions climatiques lui permettant de donner des cerises de café très qualitatives.

Ces conditions lui ont permis d'obtenir le grade « SHB », c'est à dire : « Strictly Hard Bean ».  

 

Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu , aussi appelée «Los Santos» , offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

A l’abri des Ingas et autres avocatiers, la région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises (légère sur maturation).

Dans l’histoire costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café . En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins d’Amérique centrale.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage . Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo , un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’ Antigua au Guatemala .

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies ; et une saison sèche qui coïncide avec la récolte. Depuis la création de l’ Institut du Café costaricain ( ICAFE ) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 36 avis
Avis 1 à 10/36
Trier par :
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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,

Client depuis le 31/10/2017
Client vérifié depuis le 31/10/2017

Très bon cafe.

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4 /5
Bernard P,

Client depuis le 07/12/2019
Client vérifié depuis le 07/12/2019

peu d'amertume et doux

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3 /5
Bérangère G,

Client depuis le 12/03/2020
Client vérifié depuis le 12/03/2020

Café quelconque pour nous Nous ne le rachèterons pas

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5 /5
Kristine L,

Client depuis le 30/08/2020
Client vérifié depuis le 30/08/2020

Il s'agissait d'un cadeau. Pour moi le meilleur café est Costa-Ricain . J'étais curieuse d'une torréfaction en Aquitaine. Pour les amateurs de café, ça a été une découverte.... Et ils sont de la partie, donc difficiles à surprendre. Bravo à vous tous !

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5 /5
Fabrice G,

Client depuis le 16/01/2018
Client vérifié depuis le 16/01/2018

Excellent en ristretto. Crémeux et onctueux.

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5 /5
Gilles D,

Client depuis le 17/05/2019
Client vérifié depuis le 17/05/2019

Dans l'ensemble, j'ai un faible pour les Costa Rica. Ils ne sont pas tous identiques Le Rio Jorco est un de mes préférés car il est légèrement fruité.

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5 /5
Daniel R,

Client depuis le 26/03/2020
Client vérifié depuis le 26/03/2020

Rien a dire si ce nest parfait

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5 /5
Arnaud L,

Client depuis le 13/05/2020
Client vérifié depuis le 13/05/2020

Café très bien équilibré rond et doux sans amertume

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5 /5
Thomas M,

Client depuis le 09/09/2019
Client vérifié depuis le 09/09/2019

La classe

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4 /5
Christophe D,

Client depuis le 29/11/2019
Client vérifié depuis le 29/11/2019

Pas mal

Avis 1 à 10/36
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Café acide

Bonjour,
Nous sommes sur un torrefaction médium et pourtant dans ma machine automatique que ce soit en expresso, long, mouture fine ou épaisse le café reste acide.
Cela est un peu dérangeant surtout pour un café corsé. Quel réglage me conseillez vous?
Ou quel café serait plus adapté?

Aurélien,

Bonjour, j'ai le même problème d'acidité avec une machine manuelle.j arrive à un résultat légèrement mieux avec un tassage léger paradoxalement au conseil donné par l'expert MC.

Thierry,

Bonjour,
Un café acide indique que votre extraction est trop rapide... il faut donc serrer les meules de votre moulin - toujours en marche pour ne pas endommager votre machine et faites au moins 5 cafés avant de retoucher au réglages - il y a de la rétention de l'ancien mouture dans les tuyaux.

Philippe,
Questions 1 à 1/1
Café en grains - Saveur Amande/Amande Grillé - 250g (2x125g) - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Cameroun)
  • Saveur Amande/Amande grillée
  • Torréfaction française artisanale
  • 2x125 grammes
  7€90   7€80
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Costa Rica - Colima Marsellesa Nature - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Marsellesa (Costa Rica)
  • Notes de cranberry, chocolat, crème
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Café en grain Bio Jura Riguardo 100% Arabica - 250g
+-
  • 100% Arabica
  • Bio et FairTrade
  • Torréfaction Suisse
  • 250g
  7€99
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
Café en grains : Brésil - Rose Diamond - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
  • Notes de chocolat, beurre de cacahuète
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
85 / 100
De quoi s'agit-il?
  6€90   5€70
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
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