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Café en grains Terres de café Colombia Bourbon South Huila - 250g

15€90
0€51/tasse     
63€60/kg
88 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Terres de Café
  • 100% Arabica bio (Colombie)
  • Notes florales et d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
88 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains 100% Arabica Bourbon de Colombie signé Terres de Café est issu d'un  Micro-Lot exclusif cultivé dans le sud du département HuilaCe café lavé conditionné en sachet de 250g à reçu le second prix épicurien 2019. 

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Micro-Lot 
Type de café
Variete  100% Arabica bio
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France

La « cuvée » 2019 du Bourbon South Huila nous offre une tasse complexe, pure et juteuse, aux notes de fleurs, de thé et d’agrumes douces. Un corps soyeux soutenu par une magnifique tension minérale.

 

Borubon South Huila

Les premiers caféiers qui débarquèrent en Colombie au XIXème siècles étaient des Bourbons. Ils furent cultivés jusque dans les années 1960, avant que la Fédération Nationale du Café ne propose de nouvelles variétés hybrides, plus productives et plus résistantes aux maladies, mais pas forcément plus qualitatives en tasse. Au tournant des années 2000, la culture du Bourbon était devenue anecdotique dans le 2ème pays producteur d’arabica.
 
Le Bourbon Project consiste à agréger un lot significatif de Bourbons auprès de plusieurs petits producteurs de la même région, de récompenser la qualité, d’encourager la culture de variétés nobles pour obtenir à chaque récolte un grand cru digne de nos exigences.

 

Le café, une histoire de famille qui perdure... 

Les débuts de l'histoire de  Terres de Café  remontent à 2009, année durant laquelle la première boutique a vu le jour au coeur du Marais, à Paris. L'objectif de la boutique était de permettre aux amateurs de  café  de le (re)découvrir et d'en apprécier ses goûts. Aujourd'hui, ce même objectif est toujours valable et pousse  Terres de Café  à se dépasser pour proposer des  cafés de qualité.

Pour  Christophe Servell  , son fondateur, le  café  est une véritable  histoire de famille  . En effet, ses parents et grand-parents torréfiaient déjà, ce qui lui vaut une  expérience  et un  savoir-faire  qu'il met à profit au sein de son entreprise.

Terres de Café

Depuis 2009, Terres de Café source et torréfie le meilleur de la production caféière mondiale, et œuvre à la connaissance et à la démocratisation du café de spécialité.
Pionnier en la matière, Terres de Café participe activement à l’émergence de la filière caféière agroforestière, qualitative et durable.
En entretenant des relations de long terme avec ses partenaires, et en récompensant la qualité par des prix d’achat élevés, Terres de Café pratique un commerce de juste échange, basé sur l’excellence et le respect des producteurs et des consommateurs.
Aujourd’hui, Terres de Café joui d’une réputation mondiale auprès des amateurs de beaux produits, publics et professionnels de la gastronomie

Avis client sur Café en grains Terres de café Colombia Bourbon South Huila - 250g

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 6 avis
Avis 1 à 6/6
Trier par :
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4 /5
Loïc G,

Client depuis le 11/09/2020
Client vérifié depuis le 11/09/2020

Un café surprenant, avec des notes fermentés sûrement dû à son process anaérobique, un café très riche et complexe avec une acidité très agréable quand l'extraction est maîtrisé, sinon l'acidité prend le dessus sur le reste ! Le final est une longueur en bouche très longue et très riche. Beaucoup de potentiel mais faut t il encore savoir l'optimiser

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5 /5
Patrick B,

Client depuis le 25/11/2019
Client vérifié depuis le 25/11/2019

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande ce produit

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5 /5
Benoît R,

Client depuis le 02/02/2019
Client vérifié depuis le 02/02/2019

Café riche en bouche, longue tenue, acidulé.

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4 /5
Régine L,

Client depuis le 28/08/2019
Client vérifié depuis le 28/08/2019

Bon mais un peu cher, d'autres bourbons de Terre de Café sont meilleurs et moins chers.

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3 /5
Aurélien C,

Client depuis le 24/02/2016
Client vérifié depuis le 24/02/2016

Un café très original, mais qui n'est pas forcément à mon goût, je le trouve un peu acide.

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5 /5
Michel L,

Client depuis le 19/03/2020
Client vérifié depuis le 19/03/2020

Un des meilleurs crus.

Avis 1 à 6/6
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Terres de café Colombia Bourbon South Huila - 250g

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Café acide

Bonjour,
Je suis totalement novice en la matière. Je possède depuis quelques jours une LatteGo 5000, et ai acheté ce café.
Après une dizaine de tasses en essais, le café reste assez acide à mon goût et pour celui de mon épouse.
J'ai modifié les réglages du broyeur, mais cette amertume reste assez forte.
Avez-vous des conseils en terme de réglages pour aller vers le meilleur goût ?
Merci beaucoup

Romain,

Bonjour Romain,
L'acide et l'amertume dans le café sont les deux extrêmes d'un equilibrage, normalement c'est impossible qu'un café soit acide et amère à la fois (c'est un peu comme un balançoire).... en tout cas je n'ai jamais gouté un café qui est les deux. Ce qui est probable est que vous trouvez que ce café est acide... vu les notes et la torréfaction de ce café votre LatteGo doit être paramêtré au moulin le plus fin, intensité le plus fort pour environ 35cl en tasse. Et le résultat en tasse va rester avec une pointe d'acidité pour pouvoir exprimer les notes floraux et d'agrumes (en tout cas c'était le cas quand j'ai réussi à sortir les notes floraux sur ce café sur un extraction sur une Lelit Bianca avec un Eureka Atom en moulin (20g pour 37cl).

Philippe,
Questions 1 à 1/1
Café en grains Espresso Casa 1kg - Segafredo
+-
  • Arabica/Robusta (Amérique du Sud)
  • Notes épicées
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  23€99   17€90
CaféFORT
Torréfié enFRANCE
CaféFORT
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Guatemala - Monte De Oro Geisha - Grand Cru - 125g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Geisha (Guatemala)
  • Notes de Cannelle, sucre de canne, litchi et fleur blanche
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • 125g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
  13€90   12€90
87 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
Torréfié enFRANCE
Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica SL28 - SL14
  • Notes de Chocolat noir, cerise noire, cassis, Cèdre
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
84 / 100
De quoi s'agit-il?
  7€90   6€90
84 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grain Brazil - 500gr - Goppion
+-
  • 100% Arabica
  • Notes de chocolat
  • Torréfaction italienne
  • 500 g
80 / 100
De quoi s'agit-il?
  19€00
80 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ