Topping / Coulis / Sauce

topping

Le coulis (souvent appelé " Topping" ) permet de donner du relief à vos boissons à base de mousse de lait. Il existe différents parfums, tous très gourmands !

L'utilisation de ce produit seul ou avec un matériel adéquat ( mini bouteille doseuse ou set latte art par exemple) offre la possibilité de dessiner sur vos cocktails chocolat, café et même thé.

Cette technique de dessin a un nom : le ' painting ' et rend cette rubrique 'Topping' incontournable pour les artistes du café, et tous les fans des Coffee Shop :)

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