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1883 - Maison Routin
Sauce Fraise 500 ml - 1883 ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur Fruit rouges
- Utilisations : Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Desserts...
- Contenance : 500 ml
- Fabriqué en France
Description
Découvrez cette sauce goût Fraise de la célèbre marque Routin. La Maison Routin spécialiste en assemblage aromatique depuis 1883, vous permet de réaliser de délicieuses boissons gourmandes ou desserts gourmands. Contenance : 500 ml. Bec verseur avec bouchon refermable
Fruit rouge
Toute l'intensité de la fraise dans cette sauce onctueuse
Découvrez cette sauce à la fraise de Routin 1883. Elle réunit toute l'intensité de la fraise possédant une texture onctueuse, douce et irrésistible.
Sa saveur vous apportera l'authenticité de la fraise mûre et fruitée. À la fois juste et forte, elle a le pouvoir de couvrir avec brillance toutes vos boissons ou recettes. Mokas, frappés, milkshakes, garnitures ou encore vos desserts, vous ne pourrez plus vous en passer!
Idée recette : Latte strawberry colada
Ingrédients :
- 10 ml de sauce Routin 1883 Fraise
- 100 ml de lait de coco
- 160 ml de lait entier
Conseil de préparation :
- Dans la cup d'un blender, verser l'ensemble des ingrédients
- Compléter de glace jusqu'à niveau
- Mixer jusqu'à obtention d'une texture homogène et glacé
- Verser dans un verre type Hurricane
- Décorer d'un bonbon fraise et de copeaux de coco.
Ingrédients :
- Sirop de glucose
- Sucre
- Purée de fruits (20 %) :
- Purée de fraise (10 %)
- Purée de groseille (10 %)
- Eau
- Arôme
- Acidifiant : acide lactique
- Colorants : anthocyanines (E163), bêta-carotène (E160a)
- Amidon modifié
- Gélifiant : pectine
- Conservateur : sorbate de potassium (E202)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 292 kcal (1 220 kJ)
- Matières grasses : 0 g
- Acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 73,1 g
- Sucres : 73,1 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Allergènes :
- Contient du gluten.
- Peut contenir des traces de fruits à coque.
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
