L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
1895 Coffee Designers by Lavazza
250 g - Café en grain - Cocoa Reloaded - 1895 COFFEE DESIGNERS BY LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend Specialty (Arabica/Fine Robusta)
- Brésil, Colombie, Inde
- Certifié Excellence
- 250 g
Description
Offrez-vous le plaisir de déguster un café d'exception à la maison avec ce paquet de 250 g de café en grain Cocoa Reloaded signé 1895Coffee Designers by Lavazza. Un café gourmand aux délicieuses notes de chocolat idéal pour votre machine expresso ou votre cafetière italienne. Conditionnement : paquet de 250 g.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Exception
Italie
Espresso
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Amande
- Chocolat
- Marmelade
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Cocoa Reloaded : entre deux continents
Voici le café en grain Cocoa Reloated de 1895 Coffee Designers by Lavazza, un mélange d'arabicas et de robustas provenant du Brésil (50%), de Colombie (20%) et d'Inde (30%). Cette union aromatique réunie trois origines lointaines pour donner un café aux notes épicées et surtout, pour que vous puissiez déguster le meilleur des cafés tous les jours !
Les grains sélectionnés ont été soumis à une torréfaction foncée, libérant ainsi tous leurs arômes et leurs caractères distinctifs. Le résultat est un café robuste et corsé avec une dominante chocolatée et des notes subtiles de cannelle épicée et de marmelade d'orange évoquant les terres lointaines d'où ce café provient.
Alors, munissez-vous de votre machine expresso ou de votre cafetière italienne et prenez le temps de déguster ce savoureux mélange de saveurs et de continents.
1895 est le nom qu'a souhaité donner Lavazza à sa marque regroupant plusieurs produits dont des cafés (micro-lots, pure origine et des cafés de spécialités), tous produits dans l'usine 1895 en Italie. La philosophie de 1895 est d'offrir une tasse synonyme de fraîcheur, de plaisir, à tout moment et simplement, exécutée à la perfection grâce à 125 d'expérience et une innovation permanente.
1895 Coffee Designers by Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
