Name: 200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 253905
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

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200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT

Pure origine Nicaragua
Région de San Rafael del Norte - Jinotega
Torréfaction française et réalisée sur-mesure
Notes : noisette fraîche, caramel, amande, pêche, abricot sec
Le + : des recettes d'extractions préconisées par nos experts

9^€90

0^€35/tasse49^€50/kg

La gamme cafés Grands Crus Lugat :

Nicaragua Toronja Maragogype

Nicaragua Los Altiplanos de Datanli

Le Mélange Sakura

Ethiopie Biloya

Stanley Blend

1 kg Le Mélange Sakura

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Cultivé entre 1 150 et 1 280 mètres d'altitude dans la région de San Rafael del Norte, le café en grain Nicaragua Toronja Maragogype dévoile une tasse équilibrée aux notes de noisette fraîche, de caramel, d'amande, de pêche et d'abricot sec. Issu d'un process lavé et torréfié avec précision par les équipes de Lugat, il révèle toute la délicatesse de cette variété emblématique. Craquez pour ce café adapté aux méthodes douces et à l'extraction filtre.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Nicaragua
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Claire

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Caramel
Amande
Pêche
Noisette fraîche
Abricot sec

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie

Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

Des cafés torréfiés sur demande

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins

Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante

Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.

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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Nicaragua, San Rafael del Norte, Jinotega
Process

Lavé
Variété(s)

Maragogype
Altitude

1280 mètres

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Notre café en grain grand cru - Nicaragua Toronja Maragogype - Lugat en 200 g

profil aromatique cafe en grain nicaragua toronja maragogype lugat

Une tasse douce et gourmande – Noisette fraîche, caramel, amande, pêche, abricot sec

En dégustation, le 200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT dévoile une tasse douce et enveloppante, portée par une belle rondeur et une grande élégance aromatique.

Là où l'on attend souvent une tasse très vive, ce Maragogype lavé propose une expression plus gourmande, dominée par des notes de noisette fraîche, d'amande et de caramel. En filigrane, l'orange et la pêche apportent une touche de fraîcheur qui équilibre l'ensemble avec délicatesse. Une tasse accessible, élégante et parfaitement lisible.

Issu d'un process lavé et d'une torréfaction claire, ce café de spécialité du Nicaragua révèle toute la finesse de la variété Maragogype. Une origine idéale pour les amateurs de cafés en grain délicats, gourmands et équilibrés.

Découvrez également notre sélection de cafés en grain et d'origines de spécialité soigneusement torréfiées.

recettes extraction cafe toronja maragogype lugat

Recettes et ratios d'extraction du café Nicaragua Toronja Maragogype

Chemex – 3 min 30 à 4 min
Poids in : 20 g
Poids out : 320 g
Eau : 92 °C
Mouture : moyenne à grossière

Réaliser une pré-infusion de 50 g pendant 30 secondes, puis poursuivre l'extraction avec plusieurs versements réguliers jusqu'à 320 g. Visez un temps total compris entre 3 min 30 et 4 min pour obtenir une tasse claire, douce et élégante.

Filtre à fond plat – 3 min à 3 min 30
Poids in : 18 g
Poids out : 300 g
Ratio : 1:16,6
Eau : 91 °C
Mouture : moyenne

Commencer par une pré-infusion de 50 g pendant 30 secondes, puis effectuer trois versements réguliers toutes les 30 secondes. L'extraction doit durer entre 3 min et 3 min 30 afin d'obtenir une tasse ample et structurée.

terroir cafe maragogype san rafael del norte nicaragua

Un Maragogype cultivé sur les hauteurs de San Rafael del Norte

Ce café de spécialité est cultivé entre 1 150 et 1 280 mètres d'altitude, dans la région de San Rafael del Norte, au cœur de Jinotega, au Nicaragua. L'altitude et le terroir offrent des conditions idéales pour révéler toute la finesse aromatique de cette variété Maragogype et renforcer ses notes gourmandes.

Produit par un collectif de producteurs de San Rafael, ce café est cultivé sous ombrage naturel, aux côtés de bananiers, d'agrumes et d'avocatiers. Cet environnement favorise la biodiversité tout en permettant une maturation lente des cerises, à l'origine de grains de très grande taille.

Le Maragogype, mutation naturelle du Typica, est réputé pour son profil délicat et aérien. Associé à un process lavé et à une torréfaction claire, il révèle une tasse nette, élégante et marquée par une douceur naturelle bien équilibrée.

Grâce au soin apporté de la culture à la torréfaction, cette origine séduira les amateurs de cafés grands crus et de cafés de spécialité d'origine pure.

Lugat

Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur 200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT

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Questions et réponses de clients sur 200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT

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200 g - Café en grain - Nicaragua Toronja Maragogype - LUGAT
Notes de dégustation	Abricot sec, Amande, Caramel, Noisette fraîche, Pêche
Pays de torréfaction	France
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique
Famille aromatique primaire	Gourmande
Torréfaction by Maxicoffee	Fraicheur garantie
Scoring	86 /100
Continent d'origine	Amérique Centrale
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809390803