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Caffè Corsini
1 kg - Café en grain - Special - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfié en Italie
- Idéal : boissons courtes, boissons lactées
- 1 kg
Description
Special est un blend d'arabica et de robusta torréfié en Italie, véritable best-seller de la marque Corsini, reconnu pour sa puissance et son intensité. Grâce à sa torréfaction très foncée, il est parfait pour un espresso corsé, qui révèle des notes boisées et gourmandes (cèdre, noix, cacao). Ce café se marie également parfaitement avec des boissons lactées, offrant ainsi une multitude de possibilités pour satisfaire toutes vos envies. Son format généreux de 1 kg est à la fois économique et idéal pour les consommateurs avertis ou ceux qui aiment partager un excellent café en famille ou entre amis.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Boisson lactée
Lungo
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Cacao
- Pain grillé
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain parfait pour les consommateurs avertis
Plongez dans une expérience gustative unique avec ce mélange de café en grain d'arabica et de robusta, qui vous réserve une intensité aromatique profonde et un corps sirupeux, tout en offrant un bon rapport qualité/prix.
Sa créma consistante et sa longueur en bouche généreuse feront le bonheur des amateurs d’espresso à l’italienne, à la recherche d'un café à la fois puissant et velouté. Les notes boisées et gourmandes ressortent particulièrement bien lors de la dégustation, surtout en 3/4 français, offrant des saveurs proches du cèdre, de la noix ou cacao.
Ce blend est également idéal pour les passionnés de boissons lactées, offrant une excellente base pour des cappuccinos crémeux, des lattes macchiatos savoureux. Un café qui répond à toutes vos envies et qui ravira les connaisseurs à chaque gorgée.
Le café en grain 1kg, vous assure du stock si vous êtes un consommateur averti ou si vous aimez avoir suffisamment de café à la maison pour vos moments en famille ou entre amis. Craquez pour ce conditionnement et jetez un œil à nos autres cafés en grain.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
