4 x 250 g - Café en grain - Pampojila - LUGAT

Le Guatemala au centre de ce café en grain Lugat

Le café en grain 1 kg Pampojila, se présentant sous la forme de 4 paquets de 250 g, sera la solution idéale pour vous si vous souhaitez faire le plein à la maison. 

Le Pampojila est un café aux nombreuses qualités : 

• Un café en grain Guatemala

Le Guatemala est le point de départ de ce café 100% arabica. Il est fait à partir de cerises de café cultivées à 1340 m d'altitude, dans la région de Cobán, Alta Verapaz. Cette haute altitude a permis aux cerises de développer des sucres complexes ainsi qu'une belle acidité. 

• Une torréfaction maîtrisée

Une fois entre les mains des torréfacteurs de Lugat, ce café a été torréfié selon une torréfaction médium. Celle-ci a permis de mettre en relief des notes gourmandes et fruitées, mais surtout de rendre cette tasse accessible au plus grand nombre. A noter, les cafés en grain Lugat ont une fraîcheur de moins de 30 jours pour vous garantir une tasse pleine d'arômes. 

• Une tasse gourmande et fruitée

Dès la première gorgée, vous êtes accueilli par une attaque douce, marquée par des notes de fruits rouges. Le corps est à la fois rond et délicatement sucré, enveloppant le palais avec une agréable onctuosité. La dégustation se conclut sur une finale gourmande (sucre roux et chocolat), évoquant subtilement la pomme ou encore la figue fraîche, pour une expérience riche en nuances et en douceur.

• Un format avantageux

Les économies sont ici ! En plus de profiter de l'un des meilleurs cafés en grain de la marque française, vous bénéficiez d'un prix attractif sur le café en grain 1kg. Une aubaine pour faire le plein de café et ainsi avoir toujours sous la main un bon café à proposer. MaxiCoffee vous offre la livraison à domicile ou en relais pour que vous n'ayez rien à gérer. 

Où est produit ce café de spécialite ?

Cobán, capitale de l’Alta Verapaz, est l’une des régions caféières les plus singulières du Guatemala. Son nom viendrait du Q’eqchi’ et évoque « le lieu des nuages » : la région est enveloppée d’une brume et d’un crachin quasi permanents, le fameux « chipi-chipi ». Cette nébulosité constante ralentit la maturation des cerises et donne des cafés fins, propres, aux arômes herbacés, épicés ou boisés, souvent chocolatés. 

Chicoj est l’une des anciennes fincas allemandes d’Alta Verapaz devenues coopératives de petits producteurs indigènes. Son nom vient du Q’eqchi’ et signifie « lieu du masque ». La coopérative fait partie de FEDECOVERA (Fédération des coopératives des Verapaces) depuis 1989, qui l’accompagne sur les plans technique, commercial et environnemental.

Au-delà du café, Chicoj porte un modèle de développement fondé sur la conservation des ressources naturelles, l’agroforesterie et le bien-être des familles : renforcement des petits producteurs, emploi local, leadership féminin (plus de la moitié des membres sont des femmes) et préservation de la culture Maya Q’eqchi’.

C’est aussi l’une des coopératives les plus certifiées du pays : USDA Organic (NOP), EU Organic, JAS, Bio Suisse, Kosher, Fairtrade, ROC (Regenerative Organic) et FSC. Son projet phare, le Coffee Tour Chicoj, est une initiative d’écotourisme rural qui fait vivre aux visiteurs la culture du café et le patrimoine Q’eqchi’, canopy au-dessus des caféiers compris.