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Les Petits Torréfacteurs
8 x 125 g - Café en grain - Aromatisé saveur Noisette - LES PETITS TORRÉFACTEURS
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
39,20 €- 100 % Arabica
- Saveur Noisette
- Torréfié en France
- 8x125g
Description
Découvrez le café en grain aromatisé Les Petits Torréfacteurs incontournable Noisette ! Le célèbre café noisette Hawai est torréfié en France et aromatisé artificiellement. Café en grain 100% arabica, au corps généreux et à l'arôme savoureux. Conditionnement : 8 paquets de 125 g en sachet kraft.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Aromatisé
100 % Arabica
Aromatisé
Marque de MaxiCoffee
Equilibré
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Aromatisé
Dominante
Aromatisé
Secondaire
Aromatisé
Notes de dégustation :
- Noisette
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Torréfaction française pour le café en grain aromatisé noisette
La touche de noisette au sein de ce café 100 % arabica donne lieu à un café gourmand et aromatique.
Les arômes utilisés sont artificiels, créés depuis des arômes naturels (technique permettant d'éviter la présence d’éventuels allergènes).
Pour découvrir les autres produits de la marque et l'ensemble de nos café en grain, rendez-vous sur la page dédiée Café en grain.
Le café noisette d'Hawaï, qu'est-ce que c'est ?
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la noisette Hawaï n'existe pas !
Tout est parti d'un essai effectué par un torréfacteur basé à Hawaï. Afin d'aromatiser un café, ce dernier a tenté d'utiliser de la noisette. Le résultat s'est avéré tellement concluant, que depuis ce jour, le café aromatisé à la noisette jouit de l'appellation : " noisette Hawaï". Il s'agit d'un café très apprécié, parfait pour les personnes souhaitant découvrir le café dans sa version la plus gourmande ;).
Depuis nos débuts, nous avons le plaisir de côtoyer des artisans torréfacteurs d'exception qui partagent une passion commune : la quête du bon café. De ces rencontres est née l'idée de regrouper leur travail autour d'un nom "Les petits torréfacteurs by MaxiCoffee".
Bien plus qu'un nom ou qu'une marque, "Les Petits Torréfacteurs by MaxiCoffee" représente une aventure humaine hors-du-commun où savoir-faire artisanal, travail d'équipe et passion du métier s'entremêlent. Ces torréfacteurs ont mis leur travail en commun afin de vous proposer des cafés grands crus en grain, moulu, dosette ESE et souple.
Les Petits Torréfacteurs
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
8 x 125 g - Café en grain - Aromatisé saveur Noisette - LES PETITS TORRÉFACTEURS
Prix de référence:
39,20 €