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Lugat
1 kg - Café en grain - Intenso Blend - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Brésil, Nicaragua, Ouganda
- Torréfaction médium +
- Spécial expresso
- 1 kg
Description
Le café en grain Intenso Blend de Lugat est un blend composé d'Arabica du Brésil et du Nicaragua ainsi que de Robusta d'Ouganda. Sa torréfaction medium +, faite en France, a été spécialement étudiée pour réaliser de bons espressi aux notes épicées. Disponible en café en grain 1 kg, c'est l'occasion d'avoir un rapport qualité/prix excellent et une livraison gratuite !
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Exception
Torréfaction MaxiCoffee
Fort
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Liquoreux
- Epices
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Dégustez de bons espressi avec le café en grain Intenso Blend
Intenso Blend est un assemblage qui offre une tasse intense et épicée. Vous allez déguster un espresso au corps puissant, à la une texture liquoreuse et avec une longueur en bouche aux notes boisées.
Torréfaction medium+ : C'est une torréfaction située entre la cuisson robe de moine et la foncée. Ainsi, elle permet au café en grain de dégager tout son potentiel, l'équilibre est au rendez-vous et la sucrosité est de mise. C'est la torréfaction idéale pour des amateurs d'expresso, pour qui l'aromatique est primordial.
Craquez pour le format pratique de 1 kg de café en grain, vous faisant bénéficier de 8 % de réduction par rapport au format 250 g, en plus de la livraison gratuite ! Créez-vous un stock confortable et partagez ce merveilleux café en grain avec vos proches, tout en ayant un rapport qualité/prix excellent.
Découvrez nos autres cafés en grain en attendant de le recevoir.
Le Blend italien devient Intenso Blend
Votre café "Blend Italien" devient "Intenso Blend".
Seul son nom évolue, mais sa recette reste inchangée.
Vous retrouverez toujours son goût intense aux notes boisées et épicées, issu de grains d’exception soigneusement sélectionnés.
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
