Name: 250 g - Café en grain - Gogogu Decaf - BONANZA COFFEE
Brand: Bonanza Coffee
SKU: 237566
Price: 18.4 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Gogogu Decaf - BONANZA COFFEE

Pure origine Éthiopie
Petits exploitants locaux, Uraga, Guji Est
Torréfié en Allemagne
Variété : Kurume
Version décaféinée : acétate éthyle

18^€40

0^€52/tasse73^€60/kg

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En savoir plus sur ce café en grains Bonanza Coffee :

Le café en grain Gogogu Decaf de Bonanza Coffee est un café de spécialité 100% arabica issu d’un process de décaféination à l'acétate ethyle ( sucre de canne ). Il provient de la région de Guji, en Éthiopie, berceau historique du café, et révèle une belle complexité aromatique avec des notes fruitées et gourmandes. Ce format 250g est idéal pour découvrir un café équilibré, parfait en espresso. Ce café en grain conviendra aux amateurs souhaitant profiter d’une expérience sensorielle riche, sans la caféine.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat
Orange
Epices douces

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Est de Guji
Process

Nature
Variété(s)

Kurume

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Notre sélection de 250 g - Café en grain - Gogogu Decaf - Bonanza Coffee

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Un café en grain né des hauteurs préservées de Guji, en Éthiopie

Le café en grain Gogogu Decaf de Bonanza Coffee est cultivé dans les hauteurs de Guji, au sud de l’Éthiopie, une région emblématique du café de spécialité.

Ce 100% arabica pousse entre 1800 et 2200 mètres d’altitude, sur des sols riches et fertiles, au sein d’un environnement au microclimat propice à une maturation lente des cerises. Grâce à des pratiques agricoles respectueuses et au savoir-faire des producteurs locaux, ce café décaféiné selon la méthode de l'acétate éthyle ( sucre de canne ) révèle une belle intensité aromatique, marquée par des notes fruitées et douces.

Bonanza Coffee met en lumière cette origine d’exception à travers une torréfaction précise et engagée. Découvrez aussi notre sélection complète de cafés en grain.

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La délicatesse d'une tasse fruitée et gourmande

À la dégustation, ce café de spécialité 250g signé Bonanza Coffee dévoile un profil aromatique à la fois fin et expressif.

Le Gogogu decaf met en avant une acidité vive et maîtrisée, dominée par des notes d'orange. En bouche, cette vivacité fruitée est subtilement équilibrée par des touches plus douces de chocolat et d'épices douces.

Ce café en grain dispose d'une torréfaction foncée et se révèle en espresso et est idéal pour les amateurs en quête d’équilibre et de précision. Sa torréfaction, fidèle aux standards du café de spécialité, sublime l’identité du terroir éthiopien à chaque tasse.

Laissez-vous séduire par ce café en grain et explorez aussi notre gamme variée de cafés en grain.

Bonanza Coffee

Chez Bonanza Coffee, chaque café est le fruit d’une exigence rare. Curieux, passionnés et profondément engagés, nous explorons des chemins que d’autres ne prennent pas. Cette quête nous pousse à aller plus loin, à chercher ce petit détail qui fait toute la différence, à toujours mieux comprendre le café et ceux qui le cultivent. Nous savons que cette approche demande du temps, de l’énergie… mais pour nous, c’est une évidence. Parce qu’au bout du chemin, il y a une tasse qui révèle tout le potentiel du grain. Et c’est là que nous voulons être. Tout simplement pour l’amour du café.

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250 g - Café en grain - Gogogu Decaf - BONANZA COFFEE
Notes de dégustation	Chocolat, Epices douces, Orange
Pays de torréfaction	Allemagne
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Continent d'origine	Afrique
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	4260715710359