Name: 250 g - Café en grain - Das Almas - BONANZA COFFEE
Brand: Bonanza Coffee
SKU: 254545
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock

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250 g - Café en grain - Das Almas - BONANZA COFFEE

Pure origine Brésil
Région Sul de Minas, Adriano Muñiz
Torréfié en Allemagne : notes gourmandes et de fruits jaunes
Convient à de nombreuses méthodes d'extraction
Paquet en 250 g = fraîcheur et arômes garantis

10% de remise dès 59€ d'achat

avec le code 26SLD1059

17^€90

0^€50/tasse71^€60/kg

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En savoir plus sur ce café en grains Bonanza Coffee :

Découvrez 250 g - Café en grain - Das Almas - Bonanza Coffee, un café de spécialité pensé pour les amateurs de cafés intenses et raffinés. Son profil aromatique généreux dévoile une tasse gourmande, fruitée et parfaitement équilibrée, idéale en espresso, avec de délicates notes de chocolat noir, de raisin et de caramel. Torréfié avec soin selon une torréfaction foncée, ce café de spécialité développe une belle profondeur aromatique et une texture ronde en tasse.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Brésil
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Caramel
Raisin
Chocolat noir

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Brésil, Sul De Minas
Process

Nature, Anaérobique
Variété(s)

Catuaï

En savoir plus Réduire

Café en grain Das Almas Bonanza Coffee 250 g

Un café brésilien de spécialité travaillé avec précision

Ce café en grain Das Almas signé Bonanza Coffee dévoile une tasse harmonieuse et gourmande, idéale pour les amateurs d’espresso équilibré.

Issu d’une nouvelle région du Brésil, dans le Sud de Minas, ce café est produit par Adriano Muñiz et sa famille, qui développent des cafés aux profils uniques grâce à des méthodes de culture et de transformation innovantes.

Le producteur consacre également une parcelle entière à l’expérimentation afin de tester continuellement de nouvelles approches agronomiques et de nouveaux process. Chaque évolution est analysée selon le comportement des cafés dans ce microclimat singulier afin de faire émerger de futurs lots d’exception.

Espresso préparé avec le café en grain Das Almas Bonanza Coffee

Une torréfaction foncée pensée pour l’espresso

Grâce à sa torréfaction plus poussée, ce café en grain Bonanza Coffee développe une tasse intense, ronde et généreuse, particulièrement adaptée à l’extraction espresso.

Son profil aromatique gourmand révèle une tasse fruitée et équilibrée, marquée par de délicates notes de chocolat noir, de raisin et de caramel. Sa belle sucrosité et sa texture veloutée apportent beaucoup de rondeur en bouche.

Le process natural anaerobic renforce la profondeur aromatique du café tout en préservant l’équilibre de la tasse, pour un espresso complexe et accessible à la fois.

Son format 250 g est idéal pour profiter d’un café fraîchement moulu à chaque préparation et découvrir toute la richesse aromatique de ce café de spécialité.

Moulu juste avant extraction, il révèle pleinement sa complexité aromatique. Découvrez également notre sélection de cafés en grain pour explorer d’autres profils aromatiques.

Bonanza Coffee

Chez Bonanza Coffee, chaque café est le fruit d’une exigence rare. Curieux, passionnés et profondément engagés, nous explorons des chemins que d’autres ne prennent pas. Cette quête nous pousse à aller plus loin, à chercher ce petit détail qui fait toute la différence, à toujours mieux comprendre le café et ceux qui le cultivent. Nous savons que cette approche demande du temps, de l’énergie… mais pour nous, c’est une évidence. Parce qu’au bout du chemin, il y a une tasse qui révèle tout le potentiel du grain. Et c’est là que nous voulons être. Tout simplement pour l’amour du café.

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250 g - Café en grain - Das Almas - BONANZA COFFEE
Notes de dégustation	Caramel, Chocolat noir, Raisin
Pays de torréfaction	Allemagne
Conditions de conservation	À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur
Famille aromatique primaire	Gourmande
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	4260715710373