Café en grains : Inde - Malabar - 250g - Cafés Lugat

Café délicieux, doux et sirupeux à souhait, sans amertume. Le nez se régale déjà au broyage. C'est une vraie expérience olfactive et gustative. La torréfaction semble avoir été faite tout en douceur et avec amour. Un café délicat, pour les palais délicats... Je l'adore.

Seconde expérience avec de malabar (voir mon 1er post du Février 2016). Un café à la fois racé et suave, avec une attaque sèche et velouté comme le ferait un grand Bourgogne blanc, avec des notes d'épices, de miel, de cardamome et d'herbes sauvages. Ce second paquet offre une moins grande complexité en bouche que celui de février (pas la même mousson ?) mais développe une onctuosité et un velouté supérieurs. Une vraie réussite. Bravo Lionel pour sa torréfaction lente.

Un café très équilibré. Long en bouche avec une petit pointe d'amertume en final. Très peu d'acidité. Notes de chocolat et caramel. Force 3/5

Ahhhhhhhhhhhh! Unique! Mon préféré du moment!!! Sortez des sentiez battus et venez découvrir ce Malabar!!!! Je n'utilise (comme je le précise dans chacun de mes coms) que des cafetières à piston et ce café est à tomber à la renverse! Bien entendu"chacun ses gouts!!!" Pourtant fan du Sidamo, des Colombie (en général), en ce moment c'est ce Malabar qui s'impose comme mon sujet d'expérience du moment...et entre dans mon top 3 nettement. Pour le coup, je l'avais déjà gouté auparavant sans grand souvenir , étant donné le nombre de litre avalé par jour ... cette fois ci je ne l'oublierai plus et je pense en prendre par kilo désormais!!!! Il a fait l'unanimité chez mes invités... Malabar + cafetière à piston!!! Irrésistible!!!

ce café est parfait pour des expresso onctueux et savoureux,il a un belle crème génèreuse! je le recommande !!

Utilisateur d'une Saeco Picobarista depuis peu,je n'ai utilisé jusqu'à présent que du café de supermarché.Quand j'ai ouvert le paquet,la couleur des grains est surprenante,une fois infusé,waouh.Parfum,goût équilibré parfait quoi.

Un cru à classer parmi les plus racés : attaque sèche mais très douce malgré un bouquet discret (nonobstant une sublime odeur émanant du sachet), sans aucune agressivité ni acidité, rappelant un peu le Maragogype avec des premières notes de fruits à coque et de cardamome blanche, suivie de notes de paille et de blé, pour enfin offrir un spectaculaire retour en bouche avec des notes de thé grillé Sencha. Une étoile en moins cependant pour sa trop grande sensibilité à la mouture, au tassage et à la température de l'eau. Attention : forte présence insoupçonnée de caféine.

excellent j'en reprendrai lors de ma prochaine command

J'ai utilisé ce café en machine expresso Lelit. Commandé en grains et moulu à la demande. Café très doux et équilibré. Aucune amertume. Absolument parfait pour l'expresso du matin. Un peu moins pour le midi lorsque je recherche un goût un peu plus marqué.

Après quelques essais de différents cafés avec ma machine automatique, ma préférence se porte sur ce Malabar moussonné, il est divin, sa crème exceptionnellement onctueuse et importante, (bien plus que tous les autres essayés) il laisse en bouche une très grande saveur, il est doux à souhait sans aucune amertume mais pour autant il a "du caractère". l'essayer c'est l'adopter.