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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Le café en grains Malabar Moussonné AA provient d'Inde. C'est un arabica préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l'Inde du Sud -

Conditionnement 250 Gr.


Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Inde
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Boisée

Boisée
Dominante
Boisée
Herbacée
Secondaire
Herbacée
Notes de dégustation :
  • Fruits à coque
  • Herbes sauvages
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain

  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.

  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Moussoné
  • Altitude
    1500 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Découvrez le café en grain Cafés Lugat Inde Malabar

Traitement : voie humide
Séchage : Séchage naturel
Préparation : Triage mécanique et manuel

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torréfacteur

Ce café offre une attaque franche et boisée aux notes d'herbes sauvages. Son corps très présent révèle des notes de cacahuètes grillées. Ce filtre très puissant, au profil épicé vous apporte une belle longueur en bouche.

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

 picto ranking

80 /100

Présentation de la Plantation :

 

 Notre  café Malabar Moussonné AA  est un  arabica  préparé par l'humidité de l'air sur la côte ouest de l' Inde  du Sud. Il est stocké dans des entrepôts spéciaux.

L'influence des vents marins assurent une température moyenne de  27°  propice à une  maturation lente des cerises.  Ces vents chargés  en sel  permettent d'éviter le développement des moisissures sur les cerises qui poussent à l'ombre des plantes tropicales. Les  cerises de café  sont également protégées des insectes parasitaires par la  multitude d'oiseaux présents.

Le processus est divisé en trois étapes :

1) Le café est étendu sur une épaisseur de 15 à 20 cm durant 4 à 5 jours dans des entrepôts ouverts. Il est remué de temps en temps afin d’être toujours exposé à la moiteur de l’atmosphère.

2) Le café est mis soigneusement dans des sacs, stocké et rangé avec suffisamment d’espace entre eux pour le passage des vents de mousson. Quelques semaines plus tard, le café obtient une couleur jaune doré et, ainsi, il devient « Moussonné ».

3) Ensuite, il est trié à la main afin d’éliminer les fèves improprement moussonnées, qui pourraient influer sur les qualités organoleptiques de la tasse. 

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grains : Inde - Malabar - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 68 avis
Avis 1 à 10/68
Trier par :
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5 /5
Didier H,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/11/2019
Client vérifié depuis le 29/11/2019

Café de bonne qualité. Bon goût

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1 /5
Bertrand L,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/06/2023
Client vérifié depuis le 27/06/2023

Particulièrement acide.

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3 /5
Philippe T,
acheteur vérifié
Client depuis le 18/06/2023
Client vérifié depuis le 18/06/2023

Dans l'ensemble déçu des produits Maxi coffee je ne recommanderai plus pour moi ce n'est pas mieux que du café de supermarché mais deux fois plus cher donc je resterai sur les cafés qui me plaisent le plus en supermarché et au mieux j'irai chez un vrai torréfacteur le café n'a rien à voir. Également aucune attention pour le client on lui fait payer deux à trois fois le prix de ce que vaut vraiment le café sans lui proposer d'avantages spécifiques de type bon d'achats pour la prochaine commande, dans le colis aucun petit mot de remerciement ni goodies.

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5 /5
Barat E,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/10/2021
Client vérifié depuis le 03/10/2021

Correspond au descriptif annoncé sur le site

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5 /5
Lucia D,
acheteur vérifié
Client depuis le 15/02/2020
Client vérifié depuis le 15/02/2020

j'ai beau faire le tour du monde , je reviens toujours vers le cafe indien . Tant que l'on ne trouve pas un bon reglage correcte pour une machine a cafe manuel, il est moyen comme cafe mais voila :) je le trouve tres bon , personnellement . Equilibre, parfume , doux , bonne tenue en bouche voir avec un bon reglage assez suave. Je le recommande fortement.

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3 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 31/10/2014
Client vérifié depuis le 31/10/2014

pourrait être légèrement plus torréfié pour mon gout

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 22/01/2022
Client vérifié depuis le 22/01/2022

Pas assez corsé mais bon café

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/12/2021
Client vérifié depuis le 14/12/2021

Café doux en bouche. Simple mais un bon rapport qualité prix. Une préférence pour le rose diamond. Les saveurs sont plus présentes.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/11/2021
Client vérifié depuis le 26/11/2021

Goût moins prononcé que les autres de la gamme. Nen demeure pas moins un très bon café en grains

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 29/11/2021
Client vérifié depuis le 29/11/2021

Je ne m'y connait pas assez en café pour pouvoir juger, mais à la base je déteste le café à cause du gout amer et de brulé, et ici il n 'y en a pas. Du coup je l'aime beaucoup. Je l'infuse un peu plus de 4 minutes pour ne pas avoir d'acidité en bouche.

Avis 1 à 10/68
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Inde - Malabar - 250g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Inde malabar

Quelle est la difference entre le malabar café lugat et le malabar jura .le lugat est 'il aussi parfumé et puissant que le jura?.merci.

Bonjour,
Le Cafés Lugat Inde Malabar est très puissant et très parfumé pour un café d'inde. Vu la qualité des cafés sourcé par Lugat c'est certainement un meilleur grade de café que celle sourcé par Jura.

Philippe,
Questions 1 à 1/1
Café en grains : Inde - Malabar - 250g - Cafés Lugat
Notes de dégustation Herbes sauvages, Fruits à coque
Gamme EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire Boisée
Couleur de torréfaction 4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Torréfaction by Maxicoffee Fraicheur garantie
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 3700809330649