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Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 20g Ridgeless 58mm pour machine expresso

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Marque :    VST

Le filtre VST 20g Ridgeless est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.

VST  crée des filtres haute précision, le terme RIDGELESS signifie que le filtre ne dispose pas de rebord, ce qui favorisera le surdosage de mouture et un tassage sans perte.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à  20 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.

Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.

Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.


Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.

Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.

 

 

VST: Precision Competition Filter


VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision

Avis client
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Avis client sur Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 20g Ridgeless 58mm pour machine expresso

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 4 avis
Avis 1 à 4/4
Trier par :
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5 /5
Serge D,

Client depuis le 05/07/2010
Client vérifié depuis le 05/07/2010

conforme à mon attente

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5 /5
Gilles G,

Client depuis le 19/06/2021
Client vérifié depuis le 19/06/2021

Filtre compétition exceptionnel changeant radicalement la qualité en tasse. Créma abondante, ferme et foncée, extraction parfaite avec Aircraft AC 805. A mon avis un accessoire primordial et indispensable.

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5 /5
Mathilde M,

Client depuis le 15/12/2020
Client vérifié depuis le 15/12/2020

Parfait ! Meilleure extraction

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2 /5
Avis utile (2)
Avis utile (2)
Anonymous A,

Client depuis le 15/04/2019
Client vérifié depuis le 15/04/2019

je n'obtiens pas de bons résultats , café ressort amer alors qu'avec le filtre fourni avec ma machine ascaso pid il est parfait. j'avais pris ce filtre de 20 gr pour faire le bol de déjeuner du matin, et pas terrible du tout

Avis 1 à 4/4
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Questions et réponses de clients sur Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 20g Ridgeless 58mm pour machine expresso

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Questions 1 à 5/12

Compatibilité filtres VST avec le porte-filtre LELIT de la PL91T

Bonjour, suite à la question que j'ai posé le 12 avril 2019 et toujours dans l' attente d'une réponse, je réitère ma demande:
J'ai le projet d'acheter un filtre VST, pour le porte-filtre 58mm de la PL 91T (Victoria), faut-il choisir un Ridgeless ou un Ridgess?
Quel grammage conseillez-vous pour les filtres VST (15gr,18gr ou 20gr) ?
Actuellement je remplis le filtre standard LELIT - 2 tasses avec 16 grammes ou 18 grammes selon le café utilisé (Arabica).
Je vous remercie pour votre réponse!
Cordialement

Bonjour,
On a répondu plusieurs fois sur le ridged ou ridgeless sur ces pages. Si le ressort du porte-filtre est bien (de nos jours c'est toujours bien), le ridgen ne sert uniquement comme repère pour tasser droit - et si vous avez un repartiteur du coup ça sert à rien -> prends un ridgeless.
POur vous le 18g sera le plus adapté. Sachant que vous pouvez surdoser un 18g avec 20g facilement.

Www.maxicoffee.com,

Compatibilité avec Krups

Bonjour à toute l'équipe
je me suis équipé récemment chez vous du moulin Mignon, je souhaite acheter le filtre simple 2 tasses VST 20g ridgless pour mon (ancien:) percolateur Krups 11133. Est-ce compatible ?
Encore merci pour vos conseils avisés.
Cordialement

Bruno,

Bonjour Bruno,
Nous n'avons pas la Krups 11133 référencée, je ne peux donc pas vérifier.
Cependant, si votre machine a un groupe café et porte-filtre standard de 58mm de diamètre, ce filtre devrait convenir.
Bon café !

Www.maxicoffee.com,

Ml en tasse

Bonjour,
J’ai acheté un Ridgless 20g pour mon bottomless (cafetière Rocket Mozzafiato). Je veux faire un double espresso.
Quel est le meilleur ration temps d’extraction/ml en tasse ?
35 sec pour 40 ml ?
30 sec pour 35 ml ?
35 sec pour 60 ml ?
Merci à vous
Franck

Franck,

Bonjour Franck,
Je dirai 50-60ml pour un double espresso, entre 25-30 secondes. Tout dépend ensuite de vos goûts personnels.
Bon café !

Www.maxicoffee.com,

Filtre haute Précision

Bonjour, je possède un expresso Breville Barista Max en 58.
Je voudrais savoir, ci je peux mettre un filtre haute Précision.
En profondeur j'ai 24 cm.
Cordialement.

Bonjour Michel,
Pour votre Breville Barista Max, vous pouvez mettre un filtre VST de 18g maximum pour qu'il puisse rentrer dans votre porte-filtre.
Bonne journée !

Www.maxicoffee.com,

Utilisation filtres VST 15 et 20 gr avec la même finesse de mouture.

Bonjour, je me suis équipé sur votre site d'une Lelit Elizabeth avec un moulin Lelit William et de deux filtres VST 15 et 20g. Ma question est la suivante, je veux utiliser le 15g pour les simples shots et le 20g pour les doubles shots. Est-ce possible sans changer la finesse de mouture de mon café? Jusqu'à maintenant, quand je règle correctement la finesse pour un filtre, l'extraction est mauvaise sur l'autre filtre et inversement. Comment trouver un compromis pour ne pas dérégler à chaque fois le moulin ?
Cordialement.
Hilaire.

Bonjour Hilaire,
Malheureusement, la physique va vous obliger à changer la finesse de la mouture à chaque fois ! Je vous invite à regarder cette vidéo qui explique tout cela et vous aidera à comprendre. https://www.maxicoffee.com/blog/astuces-de-barista-filtre-simple-ou-double/
Bonne chance !

Www.maxicoffee.com,
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