Le filtre VST 20g Ridgeless est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.
VST crée des filtres haute précision, le terme RIDGELESS signifie que le filtre ne dispose pas de rebord, ce qui favorisera le surdosage de mouture et un tassage sans perte.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à 20 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.
Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.
Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.
Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.
Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.
VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Filtre VST
Bonjour,
J'ai deux questions à vous poser :
- est-ce que ce filtre s'adapte sur une machine express aircraft AC-805 ?
- quelle différence entre le filtre VST Haute Précision Ridgeless et Ridged en 20g 58mm ?
Merci d'avance
Bonjour,
Oui, le 20g est compatible avec le AC805.
La difference entre ridge et ridgless est le "ridge" vous le voyez sur le photo du ridged - l'espèce d'anneau ou plie qui fait le tour à 2/3 du panier. C'est là pour des porte filtre ou le ressort de retient est un peu pourri ou pour savoir si vous tassez droit. Mais le problème est que la mouture peut rester dans ce plie.
Donc prenez Ridgeless.
Compatibilité filtres VST avec le porte-filtre LELIT de la PL91T
Bonjour, suite à la question que j'ai posé le 12 avril 2019 et toujours dans l' attente d'une réponse, je réitère ma demande:
J'ai le projet d'acheter un filtre VST, pour le porte-filtre 58mm de la PL 91T (Victoria), faut-il choisir un Ridgeless ou un Ridgess?
Quel grammage conseillez-vous pour les filtres VST (15gr,18gr ou 20gr) ?
Actuellement je remplis le filtre standard LELIT - 2 tasses avec 16 grammes ou 18 grammes selon le café utilisé (Arabica).
Je vous remercie pour votre réponse!
Cordialement
Bonjour,
On a répondu plusieurs fois sur le ridged ou ridgeless sur ces pages. Si le ressort du porte-filtre est bien (de nos jours c'est toujours bien), le ridgen ne sert uniquement comme repère pour tasser droit - et si vous avez un repartiteur du coup ça sert à rien -> prends un ridgeless.
POur vous le 18g sera le plus adapté. Sachant que vous pouvez surdoser un 18g avec 20g facilement.
Compatibilité
Bonjour, j'ai pu lire que le vst RIGED 20gr était compatible avec le porte filtre lelit 41plusT... En est t'il de même pour le ridgeless ? Le vst ridgeless 20gr est il compatible avec le porte filtre lelit VIP Line ? Merci de vos réponses qui j'espère seront fiable à 100%
Bonjour,
Oui, c'est compatible avec les ViP line en 58mm (attention le Grace n'est qu'en 57mm).
France métropolitaine
Belgique
Luxembourg
Suisse
Allemagne
Autriche
Danemark
Espagne
Finlande
Grèce
Irlande
Pays-Bas
Norvège
Portugal
Royaume-Uni
Suède
Europe (Autres)
Client depuis le 15/04/2019
je n'obtiens pas de bons résultats , café ressort amer alors qu'avec le filtre fourni avec ma machine ascaso pid il est parfait. j'avais pris ce filtre de 20 gr pour faire le bol de déjeuner du matin, et pas terrible du tout