Le filtre VST 18g Ridgeless est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.
VST crée des filtres haute précision, le terme RIDGELESS signifie que le filtre ne dispose pas de rebord, ce qui favorisera le surdosage de mouture et un tassage sans perte.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à 18 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.
Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.
Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.
Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.
Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.
VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision
Bien, même si je n'ai pas observé de différence notable sur la qualité de l'expresso par rapport à mon ancien filtre mais peut-être ne suis-je pas (et surement) à un niveau de barista pour apprécier la performance.
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Taille tamper compatible
Bonjour je souhaiterai connaitre le diamètre compatible pour le futur achat d'un tamper 58,xx pour ce filtre
D'avance merci
Bonjour,
Oui, ce filtre est compatible pour des tampers de compétition. Même les tampers de compétition ont été faites avec ces filtres en tête. Perso je préfère du 58,6mm pour ces genres de filtre.
Compatible astoria calypso pro
Bonjour, j'ai essayé de mettre un ridged 18g dans le porte filtre de mon astoria, or ça ne rentre pas (et de pas grand-chose c'est très rageant). Pensez-vous que le ridgeless en 18g peut rentrer ? Si non, savez-vous s'il existe des modèles de porte-filtre plus profonds qui puissent correspondre à mes groupes d'Astoria Calypso? Merci d'avance pour vos réponses. Marla
Bonjour,
Normalement en diamètre ça devrait rentrer. Si c'est à cause de la diamètre il n'y a aucun filtre de compétition qui rentrera.
Si c'est le profondeur - essaye le 15g : https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-15g-58mm-ridged-p-19029.html
Comptabilité silvia
Ce filtre est il compatible avec la Silva?
Bonjour,
Malheureusement le porte-filtre de la miss est pas du tout profond... donc c'est max celui-ci pour votre silvia https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-ridgeless-58mm-pour-machine-expresso-p-62395.html
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Client depuis le 28/01/2019
Très bon filtre qui permet une excellente extraction des expressi; produit assez cher tout de même.