Le filtre VST 18g Ridgeless est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.
VST crée des filtres haute précision, le terme RIDGELESS signifie que le filtre ne dispose pas de rebord, ce qui favorisera le surdosage de mouture et un tassage sans perte.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à 18 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.
Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.
Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.
Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.
Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.
VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision
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Comptabilité silvia
Ce filtre est il compatible avec la Silva?
Bonjour,
Malheureusement le porte-filtre de la miss est pas du tout profond... donc c'est max celui-ci pour votre silvia https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-ridgeless-58mm-pour-machine-expresso-p-62395.html
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Client depuis le 24/01/2018
Bien, même si je n'ai pas observé de différence notable sur la qualité de l'expresso par rapport à mon ancien filtre mais peut-être ne suis-je pas (et surement) à un niveau de barista pour apprécier la performance.