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Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 15g Ridgeless 58mm pour machine expresso

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Marque :    VST

Le filtre VST 15g Ridgeless est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.

VST  crée des filtres haute précision, le terme RIDGELESS signifie que le filtre ne dispose pas de rebord, ce qui favorisera le surdosage de mouture et un tassage sans perte.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à  15 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.

Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.

Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.


Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.

Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.

 

 

VST: Precision Competition Filter


VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision

Avis client
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Avis client sur Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 15g Ridgeless 58mm pour machine expresso

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5/5 sur 8 avis
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Avis utile (1)
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Anonymous A,

Client depuis le 01/03/2015
Client vérifié depuis le 01/03/2015

Après nombreuses recherches sur les filtres ridgeless, je me suis lancé. Commandé avec un porte-filtre bottomless lelit je me suis dit que le résultat devrait être à la hauteur de mes espérances (c'est à dire à la recherche du meilleur café) et voici le verdict : A l'ouverture : packaging soigné, filtre emballé dans du papier. Le filtre est sérigraphié, certificat d'usinage délivré avec pas mal de détails techniques pour les plus pointilleux. C'est du sérieux. A l'utilisation : première extraction (single shot) avec 12g de café (un bon tamper haute précision) et c'est parti .. Visuellement, une extraction magnifique (le must c'est avec le bottomless on voit clairement les veines d'extraction :-) ). On perçois la texture lorsque le café coule en tasse.On obtient un café d'une très belle couleur et une très belle crème. En bouche, un café chaud qui révèle une texture en bouche bien plus prononcée. Le corps est plus présent également tout comme les arômes. Un vrai festival de saveurs en bouche qui me font redécouvrir mon café. En résumé : une claque ! Je suis bluffé par les filtres hautes précision. Je ne m'attendais pas à un résultat de cette hauteur. L'extraction est clairement meilleure que les filtres standard (et on s'en rend compte quand on s'intéresse à l'usinage du produit) c'est le jour et la nuit. Je recommande fortement pour celles ou ceux qui veulent améliorer leur rendu de café, au vu de l'investissement le retour est clairement là !

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5 /5
Bruno P,

Client depuis le 02/02/2020
Client vérifié depuis le 02/02/2020

Très bon filtre comme toute la gamme VST. Ce filtre convient très bien four faire un shot plus light en double pour reposer un peu le palais de cafés extraits avec des ratios plus grands. Je l'utilise en double pour boire un seul café et je jette l'autre. Après de multiples essais, c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour faire un seul café régulier en comparaison du filtre VST une tasse que j'ai acheté et qui est très aléatoire. Essai fait avec mon tamper de 58,6mm et un autre de 41mm pour ne tasser que la partie réduite du filtre 1 tasse.

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5 /5
Gilles D,

Client depuis le 17/05/2019
Client vérifié depuis le 17/05/2019

J'utilise ce filtre sur une support botomless. Avant, il y avait des éclaboussures. Maintenant cela coule verticalement. J'ai pris le 15g à la suite des recommandations des vidéos et commentaires de votre site. Je ne le remplis pas complètement car je ne veux qu'un café. Avant j'avais un 7g. Du coup, le café est un peu plus fort mais il est plus à mon goût. Il faut donc un café assez doux et fruité. Mais ce n'est qu'une question de goût !

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5 /5
Joseph G,

Client depuis le 14/11/2020
Client vérifié depuis le 14/11/2020

Très belle crème persistante , et le 15g me permet de faire un seul expresso parfaitement dosé ce qui était plus compliqué avec le filtre 22g de ma gaggia new Classic. Alôrs qu avec le filtre une seul tasse d origine le résultat n était pas terrible. Donc très satisfait.

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5 /5
Bruno S,

Client depuis le 06/11/2017
Client vérifié depuis le 06/11/2017

Très bon produit.

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4 /5
Paul-antoine C,

Client depuis le 18/08/2020
Client vérifié depuis le 18/08/2020

Associé à une Rancilio Silvia le café obtenu est très bon.

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 28/05/2019
Client vérifié depuis le 28/05/2019

la différence est vraiment notable entre ce filtre et celui d'origine (Lelit). il permet de moudre très fin et donc de tirer le meilleur du café.

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5 /5
Anonymous A,

Client depuis le 13/08/2015
Client vérifié depuis le 13/08/2015

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Avis 1 à 8/8
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Questions et réponses de clients sur Filtre simple 2 tasses VST Haute Précision 15g Ridgeless 58mm pour machine expresso

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Questions 1 à 5/15

Compatibilité filtres et Kottea KC106

Bonjour et bonne année 2019.
Étant l'heureux possesseur d'une Kottea KC106 et, avant d'envisager de monter en gamme de machine, je souhaite acquérir un filtre simple digne de ce nom et hésite entre le E&B Lab H22 14/16 grammes et le VST 15 grammes: la différence de prix, entre ces deux filtres, est-elle justifiée? Le porte filtre de la KC106 est-il compatible avec le Ridged et la finition médiocre de ce même porte filtre n'est-elle pas rédhibitoire pour de tels filtres haut de gamme?
Bonne journée

Bonjour,
Oui, ces filtres sont compatibles avec le KC106 en Ridged ou Ridgeless. VST et E&B utilisent deux procédés proches mais différents pour le fabrication - c'est compliqué et détaillé sur leurs sites. E&B vient de Italie, VST des Etats Unis. VST est un peu la référence des Baristas.
L'air de rien le porte-filtre de la KC106 n'est pas si pourri - oui la manche n'est pas top, mais c'est de l'inox plutôt bien travaillé. Oui, c'est pas une Lamarzocco, mais ça n'empêche pas de mettre un filtre de compét dedans.

Philippe,

Dosage café

Questions bêtes mais nécessaires :)
C'est un filtre 2 tasses pour 15 g de café. On vise donc 2 ristretti ? Ou un simple espresso bien chargé ? Ou les deux peut-être :)

Mais rien ne m'empêche de faire un simple espresso avec genre 12 g de café ?

Et si je veux des doubles espressi je me dirige plutôt vers le filtre 20g c'est ça ?

Merci !!

Bonjour Benjamin,
pour faire court la réponse est oui a tous vos questions :)

Philippe,

Demande

Bonjour les filtres VST préconisé un taper de 58,4 m maxi sur vos vidéo il me semble voir régulièrement un taper de 58,6 MM ?, en effet j'ai lu de 58 mm ça mage énormément, avoir un filtre de compéte et ne pas respecter celas c'est domage.

merci

Bonjour Arnaud,
Effectivement dépasser 58,4mm de tamper sans avoir un tamper avec un design anti-aspiration est deconseillé.
Heuresement on utilise des Baristators qui sont designé spécifiquement pour retirer l'effet d'aspiration. https://www.maxicoffee.com/tamper-baristator-586mm-haute-precision-manche-aluminium-noir-p-25644.html

Philippe,

Filtre VST pour Ascaso dream PID

Bonjour,

est ce que ce filtre est compatible avec mon ascaso dream PID et si oui lequel prendre parmi tous les modèles ? Merci beaucoup par avance

Bonjour,
Oui ces filtres sont compatibles avec votre Dream PID (qui est en 58mm au contraire de la Dream standard ou plus qui sont en 57mm). Par contre c'est max 20g pour votre porte-filtre, sinon ça ne rentre pas.

Philippe,

Compatibilité sur Lelit PL62S

Bonjour et meilleurs voeux à toute l'équipe.
Je voulais savoir si ma PL62S pouvait recevoir des filtres Ridgeless de chez VST ? Sachant que ce sont tous les deux des 58mm.

Merci

Bonjour,
Oui, c'est compatible, mais pas les 25g (qui sont eux prévu que pour des bottomless).

Philippe,
Questions 1 à 5/15
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