AccueilCafé en grainSpecialty Coffee

En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :

Ce café en grains du Ouganda, cultivé au pied du Mont Rwenzori à la frontière du Congo, est un café de terroir offrant des Notes de Chocolat noir, cerise noire, cassis, Cèdre.

Conditionnement : 250g.

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Ouganda
  • Torréfaction
    France

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits rouges

Fruits rouges
Dominante
Fruits rouges
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
  • Cassis
  • Cèdre
  • Chocolat noir
  • Cerise noire
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j

Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.

cafe en grain

  • Des cafés torréfiés sur demande

    Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

  • Des cafés sourcés par nos soins

    Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.

  • Une qualité constante

    Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Ouganda, Rwenzori
  • Process
    Nature
  • Variété(s)
    SL28, SL14
  • Altitude
    1800 mètres
  • Récolte
    Manuelle
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Découvrez Ouganda - Mountains of the Moon - 250g - Cafés Lugat



Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Mountains of the moon  est un café de terroir.

  picto label Un  Café de Label  : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un  Café de Terroir  : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un  Micro-Lot  : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 




avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

Ce café offre une attaque légèrement fruitée, révélant des notes de fruits rouges. Attendez-vous à un corps présent, à la légère amertume du chocolat noir. Une tasse structurée, avec une finale boisée, sur des notes de cèdre.* Le torréfacteur qui a du grain ! (Cafés Lugat)

 picto ranking

84 /100

 

 Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Septembre et Novembre

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café ,  juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l'univers de la torréfaction  ci-dessous.

 

Présentation de la plantation :

 
Notre café vient du dernier exportateur local d'Ouganda. Son projet "Cherry Selection Coffee Program" vise à offrir plus de traçabilité et de qualité. En travaillant avec lui, nous prenons part à son engagement qui vise à mieux rémunérer les producteurs effectuant une cueillette à maturité optimale des cerises. 
7000 producteurs sont associés à ce projet et bénéficient de formations dans leurs plantations ou sur une ferme pilote. Ce café est donc issu des productions les plus qualitatives de 12 zones géographiques. 
Cultivé sur des sols protégés, au cœur d'un microclimat avantageux et sous ombrage naturel de bananiers, ce café reflète parfaitement la richesse de son terroir. Il redonne ses lettres de noblesse aux cafés ougandais. 
 
Historiquement connue sous le nom de "Mountains of the Moon" ("Les Montagnes de la Lune"), la région de Rwenzori se situe à la frontière de l'Ouganda et de la République du Congo. Le Mont Rwenzori est l'un des derniers sommets africains ayant encore des neiges éternelles, Rwenzori signifie d'ailleurs "faiseur d'eau" car ces montagnes alimentent de nombreux cours d'eau dans la région. Ce sont ainsi les derniers glaciers d'Afrique, avec le Kilimandjaro et le mont Kenya, qui entourent les champs de café de cette région. Une région où les habitants préparent le café naturellement depuis des décennies. 
 
Si la qualité des cafés ougandais est trop souvent remise en question, certaines personnes se battent pour faire connaître les cafés de qualité qui y sont produits et qui méritent d'être connus.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café en grain : Ouganda - Mountains of the Moon - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 79 avis
Avis 1 à 10/79
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5 /5
Gaetan F,
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Client depuis le 29/12/2021
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Définitivement mon préféré chez lugat. Vraiment fruité, le citron vert ressort bien.

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1 /5
Carine B,
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Client depuis le 23/01/2022
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À mon goût, café vert amer pas de corps

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 06/02/2021
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Authentique , très bon café

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5 /5
Anonymous A,
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Client depuis le 15/09/2019
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Mon café préféré. Des arômes complexes et intenses. Un grand café à mon goût.

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4 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/11/2020
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Café déroutant qui nécessite une petit temps d'adaptation. Des arômes très originaux et inhabituels

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 26/02/2021
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Bien très bon

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/12/2017
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Un café très particulier, a l'acidité franche. Arômes très typique du terroir. Je l'utilise principalement pour les cafés glacés, en extraction goutte à goutte. Les résultats sont aussi très bons avec une extraction V60 sur glaçons. Peut aussi être utilisé en assemblage, mais plutôt en part minoritaire (un exemple en vente sur le site: le blend 10 de terres de café).

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1 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 10/02/2021
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Café très léger et sans goût. Loin de la description faite sur le site.

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5 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 09/02/2021
Client vérifié depuis le 09/02/2021

parfaitement à notre goût.

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2 /5
Anonymous A,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/01/2018
Client vérifié depuis le 01/01/2018

Pas a mon goût, on dirait plus un thé que du café

Avis 1 à 10/79
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