Name: Café en Grain La Grange EL Salvador San Joaquin - Meilleur Ouvrier de France - 200g
Brand: LaGrange Torréfacteur
SKU: 128832
Price: 10.8 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (4 reviews)

Remises immédiates* : -5€ dès 49€ avec 5SLD49 / -10€ dès 99€ avec 10SLD99 -30€ dès 299€ avec 30SLD299 et -50€ dès 499€ avec 50SLD499 (*voir conditions)

Remises immédiates* : -5€ dès 49€ avec 5SLD49 / -10€ dès 99€ avec 10SLD99 / -30€ dès 299€ avec 30SLD299 et -50€ dès 499€ avec 50SLD499 (*voir conditions)

AccueilCafé en grainTous nos Cafés en Grain

Café en Grain La Grange EL Salvador San Joaquin - Meilleur Ouvrier de France - 200g

Meilleur ouvrier de France 2018
100% Arabica
Torréfaction Artisanale
200g

10^€80

0^€38/tasse54^€00/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :

Découvrez La Grange EL Salvador San Joaquin un 100% Arabica de la plantation Finca Noruega. Il offre des saveurs de cranberry et de cerises mûres et des effluves de sucre brun et d'amandes grillées sucrées. Torréfié par Vincent Ballot, le premier Meilleur Ouvrier de France en Torréfaction 2018. Conditionné en sachet de 200 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Salvador
Torréfaction

France

Couleur de torréfaction - Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Mûre
Fruits à coque
Cranberry

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Variété(s)

Bourbon
Altitude

1380 mètres
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

El Salvador - Miel du Volcan

Attendez-vous à déguster un café de spécialité de haute voltige ! Produit par un meilleur ouvrier de France, il ne pouvait pas en être autrement.

Vincent Ballot, a torréfié ce café et en a fait ressortir tout le potentiel.

Commencez, dès l'extraction terminée, à vous focaliser sur les fragrances appétissantes qu'il dégage. Sucre brun et amandes grillées plus précisément.

En expresso, il détient un goût singulier qui lui a valu d'obtenir la note de 85/100 auprès des amateurs de cafés de la Specialty Coffee Association. Les notes de cerises mûres et de cranberry sont présentes en bouche, à tel point qu'on a la sensation de les avoir tout juste cueillies près du Volcan.

Une production au cœur de la chaîne volcanique

Ce café en grain porte l'appellation Miel du Volcan, comme un clin d'œil à la chaîne volcanique d'Apaneca- Ilamatepec de la région d'Ahuachapan où il est cultivé.

Au sein des plantations de Nazareth et San Isidro situées sur les flancs du volcan, des variétés d'arabica voient le jour à 1380 m d'altitude. Néanmoins, devant la beauté de ce lieu où les fumeroles et les geysers s'éveillent, le maître mot est humilité.

Ce café est la symbiose entre le travail de plusieurs hommes, Andréas Giron le producteur et Thomas son collaborateur ainsi que des hommes et des femmes de la plantation. Ils ont su concilier résilience, passion et cette humilité indispensable. Méthode : Honey.

Cafés en grain La Grange

La Grange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-Saône. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier "Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur" grâce à son Blend "Le 5", un assemble de 4 grands crus du Pérou, d'Honduras, d'Éthiopie et d'Indonésie. Découvrez les cafés en grains et moulus La Grange.

LaGrange - Vincent Ballot - MOF

LaGrange, entreprise familiale fondée en 1996 se distingue par son expertise dans la confection de recettes d’infusions, de thés et de cafés. Grâce à son savoir-faire artisanal et à sa sélection rigoureuse des ingrédients, laGrange propose des mélanges uniques qui allient saveur, bien-être et responsabilité avec une gamme authentique, décomplexée et accessible.

Avis client sur Café en Grain La Grange EL Salvador San Joaquin - Meilleur Ouvrier de France - 200g

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 4/4

Trier par :

1 /5

Anonymous A,
le 3 juillet 2022

Client depuis le 03/07/2018

Client vérifié depuis le 03/07/2018

Très déçu, gout ordinaire, prix élevé injustifié. j'ai préféré de loin le "Brave" de ma commande.

4 /5

Anonymous A,
le 23 juin 2022

Client depuis le 01/02/2022

Client vérifié depuis le 01/02/2022

Ce n'était pas la rondeur que je recherchais, mais tout de même très bien

5 /5

Anonymous A,
le 13 juin 2022

Client depuis le 22/05/2022

Client vérifié depuis le 22/05/2022

conforme à mes attentes

5 /5

Anonymous A,
le 9 juin 2022

Client depuis le 20/12/2021

Client vérifié depuis le 20/12/2021

Excellent. Bel arôme et très bon goût en bouche

Avis 1 à 4/4

Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en Grain La Grange EL Salvador San Joaquin - Meilleur Ouvrier de France - 200g

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en Grain La Grange EL Salvador San Joaquin - Meilleur Ouvrier de France - 200g
Notes de dégustation	Cranberry, Fruits à coque, Mûre
Gamme	EXCEPTIONS (score 80 +)
Famille aromatique primaire	Fruits rouges
Couleur de torréfaction	6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3760259315603