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Café en grains : Nicaragua - Don Olman Marsellesa - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

9€50 6€90
0€28/tasse     
34€50/kg
Score : 87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Marsellesa (Nicaragua)
  • Notes de pralin, lait de coco, cannelle et citron vert
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • 200g
Score : 87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA

Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Don Olman Marsellesa est issu de la région de Dipilto au Nicaragua. Ce café est cultivé par la famille Valladarez. Il vous offrira une tasse aux arômes de pralin, lait de coco, cannelle et citron vert. Il est conditionné en sachets de 200g.

cafe grains cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation   Micro-lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Nicaragua
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Marsellesa
Plantation
Altitude  Altitude 1200-1500M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Buenos Aires  est un Café Micro-lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Jérémy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Jérémy* l'aime pour :

Ce café vous offre une attaque gourmande soulignée par des notes de noix de coco et de cannelle. Vous allez apprécier son corps révélant une légère acidité aux arômes de citron vert.

Savourez sans plus attendre cette tasse douce et harmonieuse avec une finale pralinée.

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 
 
Période de récolte : Novembre à Mars
 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse exotique aux notes de lait de coco et de citron vert rendue plus gourmande par la présence de pralin et de cannelle, pour un espresso au corps rond doté d'une belle sucrosité
  • Une variété récente, le Marsellesa, développée pour obtenir un arbre plus résistant aux changements climatiques tout en conservant une belle acidité et une grande qualité aromatique
  • Une culture sous ombrage pour une maturation plus lente des cerises, donnant une plus grande complexité et plus de sucre à la tasse finale

 

Présentation du café :

Ce café est produit au coeur des montagnes Dipilto, à proximité de la frontière avec le Honduras. Il est cultivé sur un sol sablonneux, à une altitude comprise entre 1200 et 1700 mètres d'altitude. Les caféiers sont produits sous ombrage (70% avec des essences variées), avec une fertilisation des sols et des plantes respectant l'environnement.
 
Ce micro-lot est produit en 100% Marsellesa et subit un traitement Nature. 

La famille Valladrez est un partenaire de longue date et nous sommes toujours impressionnés par la qualité de leur café.

 

 
 

Café nicaragua Lugat
 

Histoire de la famille Valladarez : 

Luis Valladarez, fondateur de la ferme, commença son activité en achetant une  petite ferme  du nom de  Buenos Aires  avant d'acheter deux autres fermes  La Laguna  et  El Suyatal
 
Au départ, toute sa production était vendue uniquement en cerises jusqu'à la construction, il y a quelques années, de sa propre  usine de transformation : Cafetalera Buenos Aires.  Son but étant de contrôler du mieux possible la  production  et l'exportation de ces cafés. 
 
En 2004, le second fils de  Luis Emilio Olman,  rejoint son père et son frère pour gérer et administrer les fermes de la famille.
 
Devenant  expert des process  et des  cafés de mono-variété,  il commença en 2005 à présenter de nombreux Micros-Lots de ses fermes au concours de la  Cup of Excellence du Nicaragua  en y obtenant de très bons résultats. 
 
 

Zoom sur la carte :

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client
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Avis client sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman Marsellesa - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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3/5 sur 9 avis
Avis 1 à 9/9
Trier par :
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1 /5
Hervé G,
acheteur vérifié
Client depuis le 22/04/2022
Client vérifié depuis le 22/04/2022

Idem , café moyen et

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2 /5
Florent G,
acheteur vérifié
Client depuis le 08/11/2021
Client vérifié depuis le 08/11/2021

Nous navons pas du tout apprécié ce café car il est très doux avec de l amertume de l acidité et le café est très clair nous qui apprécions les cafés corsés serrés bien noir

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4 /5
Carine P,
acheteur vérifié
Client depuis le 17/01/2015
Client vérifié depuis le 17/01/2015

Manque d'intensité des arômes

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3 /5
André T,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/03/2022
Client vérifié depuis le 07/03/2022

Café moyen

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5 /5
Maxime H,
acheteur vérifié
Client depuis le 27/09/2021
Client vérifié depuis le 27/09/2021

Jamais déçu par cette marque. Très bon café. Je recommande

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4 /5
Antonio R,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/06/2021
Client vérifié depuis le 16/06/2021

Tres correct .. plus de longueur ne m aurai pount des plus

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4 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anthony K,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/01/2021
Client vérifié depuis le 24/01/2021

Enfin un café que japprécie chez lugat ! Belle créma

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2 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Julien C,
acheteur vérifié
Client depuis le 02/06/2019
Client vérifié depuis le 02/06/2019

Très déçu par ce café le résultat en tasse nest pas terrible à mon goût , très difficile de sortir une bonne extraction avec ce café avec très peu de créma.. dommage

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1 /5
Avis utile (5)
Avis utile (5)
Sylvain G,
acheteur vérifié
Client depuis le 16/04/2019
Client vérifié depuis le 16/04/2019

Cest rare chez LUGAT ...un café raté . j ai rarement été déçu mais là, oui . Amertume , brulé , faible densité de mouture à poids de grains égal , et au total impossible d' obtenir une extraction correcte . Je me suis même demandé si je devais changer les joints de ma Pavoni (ils ont 1 an) et les reglages de mon Barazza . Mais non , l anomalie est due à ce café . Etonnant chez Lugat !

Avis 1 à 9/9
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Nicaragua - Don Olman Marsellesa - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

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5 kg Café en grain bio : Pérou - Altura - CAFÉS LUGAT
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100 % Arabica : Caturra/Bourbon/Typica (Pérou)
  • Notes de cacao, de noisette et de caramel
  • Torréfié en France
  • 5 x 1 kg
Score : 83 / 100
De quoi s'agit-il?
  130€00   123€50
Score : 83 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
PUREORIGINE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
PUREORIGINE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
31 %
d'économie
4x250 g café en grain Moka Michiti CAFES LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Éthiopie
  • Torréfié en France
  • Notes : pêche jaune, cassonade et mûre
  • 4 x 250 g
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
  38€00   25€90
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
TERROIR Café d’excep-
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
TERROIR Café d’excep-
Café en grains : Costa Rica - Rio Jorco - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de cacao et d'amandes
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
  8€90   7€90
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
CaféCORSÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
Café en grains Ethiopie Gedeb Chelchele Yirgacheffe - The Barn - 250g
+-
  • 100 % Arabica
  • Notes sucrées, florales et fruitées
  • Torréfié artisanalement en Allemagne
  • 250 g
Score : 88 / 100
De quoi s'agit-il?
  14€00
Score : 88 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
100%ARABICA
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
100%ARABICA