Le filtre 1 tasses non pressurisé, est une option permettant à votre machine espresso de parfaire l'extraction de ceux possédant un moulin à café, et ainsi, pouvant affiner à souhait leur mouture.
VST crée des filtres haute précision, le terme RIDGED signifie que le filtre dispose d'un rebord pour assurer le maintient, qui peut servir de repère pour le tassage à niveau.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à 7 grammes de café moulu , parfait pour sur doser et faire des espressi puissants.
Pour la fabrication,VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.
Les avantages de ces filtres sont spectaculaires car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.
Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.
Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3mm ou 58,6mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.
VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision
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Quel tamper utiliser ?
Bonjour,
pour ce filtre une tasse ou la mouture est prevue dans le fond du filtre, quel tamper dois-je utiliser ?
merci d'avance
Bonjour,
Alors tout le problème des filtres une tasse. Le jeu est de mettre le somme de café pour ne pas être que dans le fond afin de pouvoir tasser avec un tamper standard 58mm ; Sinon tout l'eau passera sur les bords de la mouture.
7Gr rempli = 15 gr
Bonjour,
Lorsque je mets 7 gr dans un filtre VST de 7gr il est à peine rempli de moitié.
Je ne comprends pas ?
Pascal
Bonjour,
C'est normale car il garde toujours le diamètre de 58mm... ça joue surtout dans le tassage pour l'extraction. N'hésitez pas à surdoser, beaucoup de baristi pro diront qu'il faut mettre plus qu'une tasse de mouture dans une filtre une tasse pour tirer un bon shot une tasse (oui, je sais c'est pas très logique, mais c'est ça le dynamique des fluides). Pensez toujours au goût de votre espresso et non pas du volume de café utilisé, et ne vous basé pas sur les ratios filtre deux tasses pour votre filtre une tasse.
Quel filtre vst choisir
Bonjour, je viens de faire l'acquisition d'une Lelit PL91T et je regarde pour un filtre vst mais je ne sais pas lequel choisir avec toute cette liste le quel me conseillerai vous ?
est-ce que ça serait plus judicieux de prendre un filtre 2 tasses même pour faire un café ou ca serait du gâchis ?
Désolé je suis encore novice dans le monde de l'espresso.
Bonjour,
Il faut toujours utiliser le filtre 2 tasses; Charlotte explique pourquoi ici : https://www.youtube.com/watch?v=BVfETFWuyKE
Et pour votre Lelit. SOit 18g (qui peut prendre 21g) soit 20g (Qui peut prendre 23g) en ridgeless. Les ridged sont que pour des machines ou le ressort de retient de filtre est usé - pas le cas sur votre Lelit.
Compatibilité avec AC-805
Bonjour, les filtres VST sont ils parfaitement compatibles avec l'Aircraft AC-805 ?
Quelle peut être le gain avec ces filtres par rapport aux modèles standards livrés avec la machine ?
Pour l'usage du VST 7g, est il préférable d'avoir un porte filtre 1 bec ou cela n'a t-il aucune importance ?
Merci
Bonjour,
Oui les filtre de compétition sont compatibles avec la Aircraft AC-805, et ils vous permettront d'aller plus loin en terme d'extraction des arômes de votre café.
Les filtres de compétition disposent de matériaux et de trous au laser plus réguliers, qui feront de votre extraction un liquide vraiment sirupeux.
Pour l'usage d'un VST 7g, vous pouvez parfaitement l'utiliser avec deux becs, mais il est vrai que concentrer la créma dans un seul bec pourrait être bénéfique pour le résultat en tasse.
Lelit pl41 plus
Bonjour, ce filtre est il compatible avec les portes filtre de la Lelit pl 41 plus?
Merci
Bonjour,
Oui, ce filtre est compatible avec votre machine.
