Avec son diamètre ultra-précis de 58,6 mm et son fond plat, la base en inox de ce tamper dynamométrique Baristator a été conçue pour tasser l'intégralité du café moulu présente dans votre filtre.
Un tasseur à café traditionnel ne s'approche pas suffisamment du bord de votre filtre (et provoque donc une perte importante de mouture). Ce tamper Baristator permet de remédier à ce problème, grâce à son diamètre plus large.
Ce tamper dynamométrique conviendra aux filtres de machines expresso manuelles avec un groupe d'extraction de 58 mm.
Son manche dynamométrique vous permettra d’obtenir un tassage avec la même précision tout au long de votre journée. Ceci vous assurera une extraction identique, qu’importe le niveau de force que vous mettez lors de votre tassage.
Ce tamper dynamométrique Baristator est configurable : dévissez le bout du manche pour régler la pression à exercer.
Sa forme est différente des tampers "rectangulaires" classiques, et cela n'est pas pour une question de look, mais une fois encore, pour une question d'efficacité.
Son diamètre permet d'éviter toute perte de mouture, mais la question de l'appel d'air peut alors se poser : là où un tasseur à café de forme classique provoquerait un soulèvement de la mouture par effet ventouse, le tamper dynamométrique Baristator permet de laisser circuler l'air de manière progressive, pour éviter tout déséquilibre de pression d'air.
Le tamper Baristator est un outil développé avec des champions barista reconnus, afin de coller parfaitement aux besoins pour extraire vos espressi.
Le manche en aluminium a une forme parfaitement ergonomique pour convenir à tous, et sa texture permet une prise en main facile, sans glissement, pour assurer un geste précis.
La base en inox est lourde, dans un acier de grande qualité, et le logo a été tracé au laser avec une technique particulière afin de rendre nulle la rétention de mouture.
Baristator a été créée et imaginée en France, par les super-héros de l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Qu’ils soient Champions de France Barista ou Latte Art, formateurs à l’école café ou torréfacteurs, ils mettent leurs expertises au service d’une vision jeune et décomplexée du métier de barista. Les produits Baristator, uniques, novateurs, sont plébiscités par les amateurs de café pour extraire le meilleur de chaque café. Pow !
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Quelle force ?
Bonjour, quelle force applique ce tamper ? Cette force peut-elle être réglée ? Merci. salutations. PS : j'utilise actuellement le tamper Baristator "classique" et c'est top, mais l'idée d'une force strictement reproductible est intéressante).
Bonjour Thierry,
Vous pouvez régler la pression sur le haut du tamper, comme expliqué dans cette petite vidéo : https://youtu.be/j54eKONwUL0
Avec ce tamper, vous pouvez appliquer jusqu'à environ 20 kg de pression.
Bonne journée à vous !
Réglage de la pression
Bonjour,
J'aimerai savoir si le réglage de pression possède une indication en kg pour savoir à quelle pression on règle ce tamper.
Et de base, quel est le réglage en kg de ce tamper.
Merci
Bonjour, ces tampers sortent d'usine paramétré à 12kg - ce qui est le poids adapté pour un tassage 2 tasse. Ensuite, vous pouvez ajuster cette pression vous-même en dévissant le haut de la manche pour arriver à l'indicateur d'ajustement. Malheureusement, la physique dicte des choses ici - cette tige d'ajustement a des indicateurs chiffrés dessus, mais ne correspond pas à des poids de pression exacte (sinon ce tamper coûtera bien bien plus cher). Donc pour affiner avec précision vos ajustements si ce 12 Kg ne vous conviens pas, on conseille de le faire avec un pèse-personne. Bonne journée
Compatibilité Tamper Baristator avec filtre VST 1 tasse
Un tamper Ø58.6 peut il être utilisé avec le filtre VST 1 tasse?
Quel répartiteur de mouture peut convenir pour ce même filtre VST 1 tasse?
Merci de m'éclairer.
Bonjour, si votre filtre VST fait 58 mm, ce tamper sera parfaitement adapté. Je vous conseille d'utiliser le répartiteur de mouture Baristator, vous trouverez le lien ci-après. Bonne journée https://www.maxicoffee.com/repartiteur-mouture-reglable-baristator-58mm-p-131922.html
Compatibilité avec FLAIR ESPRESSO 58
Bonjour,
Est-ce-que vous pourriez confirmer svp si ce tamper est compatible avec le filtre 20gr inclus avec la FLAIR 58?
Cordialement,
Jeff
Bonjour,
Oui, ce tamper est compatible pour un filtre 20gr.
Bonne journée,
Uniquement la base
Bonjour,
Ayant deja le tamper mais avec une base en 53mm pour mon ancienne machine, je cherche maintenant uniquement la base en 58.6mm car j ai deja le tamper. Le vendez vous ?
Merci d avance
Erwan
Bonjour Erwan,
Non, la base n'est pas disponible seule.
Bonne journée !
| Tamper Dynamométrique BARISTATOR 58.6 mm base inox | |
|---|---|
| Diamètre | 58.6 mm |
| Matériau de la base | Acier inoxydable |
| Forme de la base | Plat |
| Matériau du manche | Aluminum |
| Couleur | Alu / Inox |
| Poids | 0.494 Kg |
| Type de tamper | Tamper Manuel , Tamper Dynamométrique |
| EAN : | 3700809385601 |
