Nous recherchons tous à améliorer chaque aspect de notre extraction café et une mauvaise répartition de l'eau peut avoir un impact sur le résultat en tasse. Le channeling, ennemi numéro un du barista !
Fabriqué en acier inoxydable, le puck screen Baristator vient résoudre ce problème ! Cet accessoire vient se poser sur le dessus de la mouture dans le porte-filtre. Il va ainsi garder une pression constante sur la galette pendant l'extraction qui permet de mieux diffuser l'eau sur la mouture grâce à ses perforations de 150 µm.
L'avantage de ce petit disque en inox perforé est que la douchette reste propre en créant une barrière entre la galette et la douchette ce qui empêche la remontée de l'eau.
Il mesure 58.5 mm de diamètre et est conçu pour les portes filtres 58mm. 1.7 mm d'épaisseur. 3 design différents sont disponibles.
Il est très facile à nettoyer et particulièrement résistant. Un simple passage sous l'eau suffit.
Finie la mouture inégale qui entraîne un écoulement irrégulier de l'eau.
Le design des puck screen est aléatoire lors de la livraison.
Retrouvez toute notre gamme d'accessoires Baristator pour réaliser vos boissons.
Baristator a été créée et imaginée en France, par les super-héros de l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Qu’ils soient Champions de France Barista ou Latte Art, formateurs à l’école café ou torréfacteurs, ils mettent leurs expertises au service d’une vision jeune et décomplexée du métier de barista. Les produits Baristator, uniques, novateurs, sont plébiscités par les amateurs de café pour extraire le meilleur de chaque café. Pow !
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Impact extraction
Bonjour. L'utilisation de ce disque a-t-elle un impact sur l'extraction ? Est-ce que cela modifie la pression et faut-il adapter la mouture ?
Merci par avance de votre réponse.
Bonjour, oui, un puck screen peut légèrement influencer l’extraction : il améliore surtout la répartition de l’eau et peut réduire le channeling. Il ajoute parfois un peu de résistance, ce qui peut ralentir légèrement le débit. Dans ce cas, il peut être utile d’ajuster très légèrement la mouture ou la dose pour retrouver le même temps d’extraction. Bonne journée
3 designs
Dans la description, c'est indiqué 3 designs. Est-ce que les 3 écrans sont compris dand le pack, ou faut-il chosir sachant qu'au moment de la commande, je n'ai pas trouvé comment choisir ?
Merci
Bonjour Fabrice, il n'y a qu'un écran dont le design est aléatoire. Bonne journée !
Compatibilité
Bonjour, ce produit est-il compatible avec une machine delonghi ECZ351?
Merci d'avance
Bonjour, la machine DeLonghi ECZ351 utilise un porte-filtre pressurisé de 51 mm et l’écran de diffusion Baristator mesure 58,5 mm et donc n'est pas compatible avec ce modèle. Puis, comme le porte-filtre est pressurisé, il n’est pas nécessaire de tasser la mouture. Bonne journée !
Magnétique?
Bonjour, est-il magnétique, c'est à dire enlevable avec un aimant?
Bonjour, non il n'est pas magnétique. Bonne journée
CK150S
Bonjour, est-ce compatible avec votre CK150S? (J'ai peur que l'épaisseur de 1,7mm ne pose problème)
Merci
Bonjour, oui il est compatible. Bonne journée
| Ecran de diffusion 58,5 mm Baristator | |
|---|---|
| Couleur | Alu / Inox |
| EAN : | 3700809389012 |
