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Ce double tamper en aluminium de la marque Ascaso est l'élément indispensable pour tasser dans un filtre de 57 mm ou de 58 mm. Le tasseur à café permet de réaliser un tassage droit et uniforme, nécessaire à une bonne extraction.
Caractéristiques principales :
290g
90mm
AluminiumAluminium
57 & 58mm
Plat
Ce Tamper (traduire " comprimeur " ou " tasseur à café " en bon français) plat de la marque ' Ascaso ' dispose d’un double diamètre de 57 mm d'un côté et 58 mm de l'autre.
Même si la finesse et la régularité de la mouture est le paramètre fondamental pour réaliser un bon café espresso, le tassage de la mouture garde une importance primordiale.
Pour que la mouture soit répartie de façon homogène, le tamper est indispensable pour réaliser l’opération.
On peut dire que le tassage est réussi quand il n'y a plus de faille dans la mouture (faille dans laquelle l’eau passerait trop rapidement (on appelle ce phénomène channeling en anglais)).
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso ! Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Tamper
Bonjour je voudrais savoir le diamètre de ramper pour une ascaso basic plus merci
Bonjour,
L'Ascaso basic plus nécessite un tamper 57 mm.
Bonne journée :)
| Tamper café ASCASO double fonction 57 mm et 58 mm en aluminium | |
|---|---|
| Diamètre | 58 mm |
| Matériau de la base | Aluminium |
| Forme de la base | Plat |
| Matériau du manche | Aluminum |
| Couleur | Gris / Argent |
| Hauteur | 90 mm |
| Poids | 0.29 Kg |
| Type de tamper | Tamper Manuel |
| EAN : | 3700809370287 |
